En 2021, Sodexo s’est engagé à atteindre la neutralité carbone nette d’ici 2045. Comme de nombreuses sociétés de service, une grande partie de ses émissions de gaz à effet de serre provient de ses achats.
Pour participer à la réalisation des objectifs Continue reading →
Aux États-Unis, les salariés de 112 cafés Starbucks dotés d’un syndicat ont fait grève le 17 novembre 2022, jour de la Red Cup Day de Starbucks. Il s’agit d’une journée promotionnelle où les clients reçoivent une tasse de la marque, réutilisable, rouge et gratuite, lorsqu’ils commandent une « boisson des fêtes ». La grève a été lancée pour protester contre le refus Continue reading →
Les tensions sont vives entre les directions des cafés Starbucks aux États-Unis et les syndicats. Il faut dire que le mouvement de syndicalisation bat son plein au sein de l’enseigne. Depuis le début de l’année, plus de 250 cafés ont déjà voté pour se syndiquer. Par ailleurs, une coalition d’investisseurs conduite par les fonds de pension de la ville de New York a déposé une proposition pour exhorter Continue reading →
Les États-Unis connaissent un mouvement de syndicalisation en plein renouveau. Starbucks figure parmi les sociétés emblématiques du pays qui font face à cette dynamique. Ainsi, depuis leur première victoire en décembre 2021 à Buffalo dans l’État de New York, les salariés de plus de 230 des quelque 9 000 cafés américains gérés par la marque ont déjà voté pour se syndiquer sous Continue reading →
En 2020, 10,8 % de la main-d’œuvre étatsunienne était couverte par une organisation syndicale selon les données du Bureau of Labor Statistics. Ce taux s’établissait à 34,8 % en 1954 d’après le Pew Research Center. Mais, dans ce pays, le mouvement syndical semble s’inscrire dans une nouvelle dynamique. La pandémie a été une expérience transformatrice pour de nombreux Continue reading →
L’association ActionAid France a publié le 15 juillet 2021 un rapport sur les violences sexistes et sexuelles dans les entreprises multinationales. Le document analyse la situation dans plusieurs groupes des secteurs du numérique, de l’hôtellerie-restauration, du textile et de l’agroalimentaire.
Dans l’IE n° 334, nous notions que les investisseurs commençaient à se mobiliser contre l’antibiorésistance en soutenant l’initiative Investor Action on Antimicrobial Resistance. Dans ce contexte, l’association de défense des actionnaires spécialisée sur les critères ESG, The Shareholder Commons, a présenté, le 4 mai, un projet de résolution à l’ordre du jour de l’assemblée générale des actionnaires de McDonald’s Corporation qui Continue reading →
Le 13 mars, la société de restauration collective française Sodexo a annoncé qu’elle allait octroyer un congé maladie spécial à tous ses collaborateurs américains, à temps plein ou à temps partiel, pour lesquels un cas confirmé de COVID-19 a été décelé ou qui ont été invités à ne pas venir travailler à la suite de l’observation de symptômes liés au COVID-19. Ce congé sera sans Continue reading →
Le groupe de restauration collective Sodexo a annoncé le 24 septembre qu’il avait renouvelé une ligne de crédit syndiqué de 1,3 milliard d’euros en remplacement de celle signée en juillet 2015 (1,2 milliard d’euros). Ce crédit a pour particularité d’être indexé sur la performance du groupe français en matière de lutte contre le gaspillage Continue reading →
Quand on évoque les violations des droits sociaux dans le textile, on pense immédiatement au Bangladesh et à l’industrie de la mode. Mais cette question touche d’autres secteurs, et notamment les grandes entreprises qui s’approvisionnent en vêtements de travail. Ce sujet est mis en exergue depuis plusieurs années par le CFIE (l’éditeur de cette lettre) à travers sa filiale CFIE-conseil et son étude annuelle sur la transparence des rapports de développement durable. Cette problématique Continue reading →
La chaîne de restauration collective McDonald’s a lancé le 8 mai dernier une opération en France visant à proposer aux enfants une portion de bâtonnets de concombre à la place d’une portion de frites, et ce pendant cinq mois, c’est-à-dire pendant la saison de production de ce légume. Un début pour habituer nos chers bambins à diversifier leur alimentation, mais un début seulement, car si la campagne doit permettre à la marque de proposer à sa clientèle 250 tonnes de concombre, cela reste peu Continue reading →
L’examen de la politique générale d’une entreprise en matière de rémunération doit, à tout le moins, chercher à savoir si cette politique est équitable (un paramètre déterminant dans le maintien de la cohésion interne) et si elle permet à l’ensemble des salariés de vivre dignement de leur travail. A cet égard, il convient de poser les questions relatives au salaire minimum dans les pays d’implantation et au salaire de subsistance. Souvent, ce dernier devrait être supérieur au salaire minimum. Continue reading →
Le 18 octobre 2018, l’association Zero Waste avait annoncé qu’elle avait porté plainte contre deux établissements parisiens des chaînes de restauration rapide McDonald’s et KFC. L’organisation reprochait notamment aux deux enseignes de ne pas respecter la loi française sur le tri des déchets (décret du 10 mars 2016). Plus de quatre mois plus tard, la situation semble avoir peu évolué dans le secteur. Lors d’une rencontre organisée le 31 janvier 2019, Brune Poirson, secrétaire Continue reading →
Champions 12.3 est une coalition pluripartite soutenue par le gouvernement des Pays-Bas et le World Resources Institute (WRI). Son but est d’accélérer les progrès réalisés dans le cadre des Objectifs de développement durable (ODD) liés à la cible 12.3 relative aux déchets alimentaires. L’organisation a analysé les déchets alimentaires de 114 restaurants Continue reading →
La résistance aux antibiotiques est devenue une inquiétude majeure au niveau mondial (voir IE) et de nombreux investisseurs financiers interpellent les sociétés des secteurs de la pharmacie, de l’agroalimentaire ou de la restauration collective pour exiger qu’elles prennent des mesures afin de limiter la dissémination et l’utilisation excessive d’antibiotiques, notamment dans la chaîne alimentaire (voir IE). A une très large majorité (583 voix pour, 16 contre, 20 abstentions), Continue reading →
La surconsommation des antibiotiques dans le monde, en particulier dans l’élevage, préoccupe de plus en plus les autorités sanitaires et certains de ses effets, comme l’antibiorésistance, font l’objet d’alertes de plus en plus pressantes de la part de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). En 2014, une étude britannique estimait que la résistance antimicrobienne pourrait devenir la principale cause de mortalité dans le monde (IE n° 244). De fait, une partie de la communauté financière se mobilise de plus en Continue reading →
L’Académie nationale de médecine a adopté, le 10 octobre 2017, un rapport sur les addictions en milieu professionnel. Le document souligne que les trois secteurs d’activité les plus touchés par la consommation de substances psychoactives sont les arts et spectacles, le bâtiment et les travaux publics, l’hébergement et la restauration. L’étude rappelle également que plusieurs enquêtes ont montré que les difficultés quotidiennes rencontrées dans leur activité professionnelle incitaient Continue reading →
Les chaînes de restauration rapide ont un impact considérable tant sur l’environnement que sur les droits sociaux des communautés. Le groupe américain Restaurant Brands International (BRI) est l’un des plus importants réseaux mondiaux de restauration rapide. Il est notamment propriétaire de la deuxième chaîne mondiale (Burger King), qui satisfait plus de 11 millions de clients chaque jour. Fin juin, BRI a pris l’engagement de supprimer toute forme de déforestation de la chaîne Continue reading →
Dans les années 70, la chaîne de restauration McDonald’s a été la première société au Royaume-Uni à utiliser les contrats dits « zéro heure » (dans lesquels l’employeur ne prend aucun engagement en matière de durée fixe de travail) et 90 % de ses effectifs disposeraient aujourd’hui de ce type de contrat. Mais le groupe a décidé de changer de politique et de proposer des « contrats fixes » avec la garantie d’un minimum d’heures pour ses employés, après une première expérimentation menée dans plusieurs sites Continue reading →
A la suite de l’adoption de la loi relative à l’égalité et à la citoyenneté le 22 décembre par l’Assemblée nationale, le Conseil constitutionnel a été saisi le 27 décembre. La loi prévoit notamment qu’à partir du 1er janvier 2020, les repas des restaurants collectifs dont l’Etat, les collectivités territoriales et les établissements publics ont la charge devront comprendre « 20 % de produits issus de l’agriculture biologique ou de surfaces agricoles en conversion ». Ce seuil non négligeable devrait apporter une contribution sensible Continue reading →