L’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) a rendu publiques deux études qu’il a pilotées auprès de plus de 100 000 participants en France entre 2009 et 2023. L’une d’entre elles est Continue reading →
Category Archives: Agroalimentaire
Pour le Word Resources Institute, le bœuf neutre en carbone n’existe pas
Parmi les aliments riches en protéines, le bœuf fait partie de ceux qui génèrent le plus d’émissions de gaz à effet de serre (GES), d’utilisation de terres et de pollution de l’eau par unité de protéine. Aux États-Unis et en Europe, la production de viande bovine nécessite, par exemple, plus de trois fois plus de terres Continue reading →
L’État de Californie porte plainte contre plusieurs groupes agroalimentaires pour les effets de leurs aliments ultratransformés sur la santé
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) ne donne pas de définition des aliments ultratransformés (AUT), mais s’appuie, pour mener ses travaux, sur la classification NOVA, développée par des chercheurs brésiliens : « Les aliments dits ultratransformés se caractérisent par le recours à certains procédés de transformation et par l’ajout d’additifs dits cosmétiques et de substances rarement utilisées lors de la préparation des repas à domicile, comme les isolats de protéines ou les huiles hydrogénées. »
De plus en plus d’organisations soupçonnent les AUT d’avoir Continue reading →
Encore beaucoup de reculs sur le Vieux Continent sur le plan des législations environnementales. Quelques avancées
Le 10 décembre 2025, la Commission européenne a présenté son 8e paquet omnibus. Le processus de simplification des législations (et d’allègement des obligations) va notamment toucher les règles relatives aux émissions des activités industrielles et d’élevage, la nouvelle directive-cadre sur les déchets, la réglementation Continue reading →
À la suite d’actions en justice, les deux plus grands producteurs de viande mondiaux s’engagent à stopper leur « communication climatique » considérée comme trompeuse
Le groupe brésilien JBS est le plus grand producteur de viande mondial. Le 28 janvier 2024, la procureure générale de l’État de New York, Letitia James, a intenté une action en justice contre JBS USA Food Company et JBS USA Food Company Holdings. Elle accusait ces sociétés d’avoir embelli les plans Continue reading →
En Allemagne, des associations portent plainte contre les géants du café pour violation des droits humains dans leurs chaînes d’approvisionnement
Le 30 octobre 2025, plusieurs associations, parmi lesquelles Coffee Watch et International Rights Advocates (IRA), ont déclaré avoir porté plainte auprès de l’Office fédéral allemand de l’économie et du contrôle des exportations (Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle, BAFA) contre les géants du café Continue reading →
Les grandes sociétés du secteur de l’élevage émettent annuellement plus de 1 milliard de tonnes de GES, autant que le Japon
L’élevage – principalement les bovins de boucherie et les vaches laitières – est responsable d’environ un tiers des émissions mondiales de méthane, un gaz à effet de serre à la courte durée de vie, mais particulièrement puissant. L’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) estime, de son côté, que ce secteur Continue reading →
En pleine tourmente de gouvernance, Nestlé fait l’objet d’une plainte en Pologne pour greenwashing
Le géant mondial de l’agroalimentaire Nestlé traverse une période chaotique ponctuée par de graves scandales (pizzas Buitoni contaminées à la bactérie E. Coli, utilisation de traitements interdits dans ses eaux minérales en France…), qui s’est traduite par une érosion continue du cours de son action Continue reading →
Nouvelle menace sur les réglementations européennes en faveur de l’environnement
Dans un monde globalisé, adopter localement des lois pour protéger l’environnement et les droits sociaux sans s’assurer que les produits et services importés sont soumis aux mêmes règles est sans réelle utilité. Aussi, le 17 novembre 2021, la Commission européenne a-t-elle présenté une proposition législative visant Continue reading →
Aux États-Unis, la grogne des consommateurs monte contre les firmes qui renoncent aux facteurs sociaux et sociétaux dans leurs politiques
À de rares exceptions près, et selon les pays, les campagnes de boycott ont peu d’influence directe sur les ventes des sociétés ciblées. Mais, dans la plupart des cas, elles laissent de profondes traces sur le long terme. Les stratégies de boycott visent souvent des entreprises médiatiques. La communication de ces Continue reading →
Unilever va inviter les associations professionnelles dont elle est membre à mener un lobbying actif en faveur du climat
L’influence, positive ou négative, qu’exercent les entreprises sur les politiques publiques est particulièrement scrutée par la finance responsable. Les actions de lobbying menées par les grands groupes ne sont pas toujours aisées à identifier, malgré l’obligation des sociétés de faire preuve de transparence Continue reading →
Les activités commerciales liées aux zones de conflit restent un sujet insuffisamment pris au sérieux par les entreprises
Le renforcement de la guerre commerciale initié par l’administration Trump et l’annonce d’une trêve partielle dans le conflit entre la Russie et l’Ukraine poussent certaines firmes à réétudier les relations qu’elles entendent entretenir avec la Fédération de Russie. C’est le cas des sociétés Continue reading →
Plusieurs communautés papoues lancent une campagne de boycott contre des entreprises occidentales
La Nouvelle-Guinée occidentale est la partie occidentale de l’île de Nouvelle-Guinée. Elle jouxte la Papouasie-Nouvelle Guinée, mais constitue un ensemble de provinces intégrées (par la force et la fraude) à la République d’Indonésie dans les années 60. Cet immense territoire (environ les trois quarts de la Continue reading →
Le surpoids et l’obésité continuent de progresser dans le monde. Les mesures pour contrer cette épidémie peinent à s’imposer
Malgré les alertes et les quelques initiatives prises ici ou là, le surpoids et l’obésité ne cessent de progresser dans le monde. Le 8 mars 2025, la revue The Lancet a publié une nouvelle étude financée par la fondation Bill et Melinda Gates sur cette question. Les chercheurs ont évalué Continue reading →
En Suisse
Malgré les protestations d’un large éventail d’acteurs dans le monde (universitaires, personnalités politiques, syndicats, associations, investisseurs, entreprises…), la Commission européenne devrait annoncer d’ici peu ses mesures omnibus visant à alléger fortement la charge d’information Continue reading →
Le Ghana revalorise (légèrement) le prix de la tonne de cacao
Le 31 octobre 2024, 30 producteurs de cacao du Ghana ont déposé une plainte auprès du mécanisme de réclamation et de recours du régulateur du pays, le Cocobod. Ils évoquaient des problèmes environnementaux et sociaux, et revendiquaient un revenu décent pour les agriculteurs. Le 8 novembre 2024, en Continue reading →
Conflit entre Ben & Jerry’s et sa maison mère Unilever sur la position commerciale à tenir quant à la guerre à Gaza
Créée en 1978, la célèbre marque de glaces américaine Ben & Jerry’s est réputée pour ses prises de positions sur les sujets de société, notamment sur le climat, le mariage des couples de même sexe, la question des réfugiés ou la Palestine. La firme a été reprise en 2000 par le groupe Unilever, mais Continue reading →
Nouvelle action juridique en Californie pour pollution aux plastiques contre les géants du soda PepsiCo et Coca-Cola
Le 29 octobre 2024, le comté de Los Angeles a annoncé avoir intenté une action en justice contre PepsiCo et Coca-Cola devant la Cour supérieure de Los Angeles. Il affirme que ces deux groupes jouent un rôle conséquent dans l’impact de la pollution au plastique sur l’environnement et la Continue reading →
La lutte contre les déchets textiles se met en ordre de marche en Europe et en Californie
Le 17 juin 2024, le Conseil de l’Union européenne a adopté sa position sur la révision ciblée de la directive-cadre sur les déchets. Elle met l’accent sur les déchets alimentaires et textiles. La réglementation européenne n’entrera pas en vigueur avant 2026, car les autorités donneront Continue reading →
Affaire Nestlé Waters et traitement des eaux interdit : la convention judiciaire conclue en septembre ne clôt pas le litige
En janvier 2024, une enquête préliminaire pour tromperie a été ouverte par le parquet d’Épinal contre Nestlé Waters pour avoir secrètement eu recours à des traitements illégaux afin de purifier ses eaux, et ce, depuis au moins 15 ans. L’entreprise a utilisé pour ses eaux minérales naturelles Continue reading →