Selon une étude menée par des chercheurs américains, sous la conduite de Maria Argos de l’université de l’Illinois, publiée dans la revue Epidemiology (groupe Wolters Kluwer) et portant sur 7 471 sujets, les Américains optant pour un régime sans gluten présentent un taux de métaux lourds dans le sang et les urines bien plus élevé que celui des personnes ayant un régime normal. Les chercheurs soupçonnent le riz, souvent utilisé pour remplacer le blé dans les régimes sans gluten, d’être à l’origine de ce phénomène. Les Continue reading →
Category Archives: Santé
Herta écoute ses consommateurs et lance son premier jambon sans nitrites
La marque de charcuterie Herta (Nestlé) a lancé une gamme de jambon sans nitrites de sodium (ou E250), un additif alimentaire soupçonné d’accroître le risque de survenue de certains cancers. Cinq ans de recherche auront été nécessaires à Herta pour mettre au point sa nouvelle recette. Cet additif est utilisé selon les industriels pour empêcher le développement de la bactérie responsable du botulisme, une affection potentiellement mortelle. Pour certaines associations, qui mettent en avant l’exemple Continue reading →
Les sociétés françaises vont devoir informer sur leurs engagements en faveur de l’« alimentation durable »
A la suite de l’adoption de la loi relative à l’égalité et à la citoyenneté le 22 décembre par l’Assemblée nationale, le Conseil constitutionnel a été saisi le 27 décembre. La loi prévoit notamment qu’à partir du 1er janvier 2020, les repas des restaurants collectifs dont l’Etat, les collectivités territoriales et les établissements publics ont la charge devront comprendre « 20 % de produits issus de l’agriculture biologique ou de surfaces agricoles en conversion ». Ce seuil non négligeable devrait apporter une contribution sensible Continue reading →
Des pays d’Afrique de l’Ouest vont interdire les carburants toxiques en provenance d’Europe
En septembre, l’association suisse Public Eye a publié un rapport intitulé Dirty Diesel (voir Impact Entreprises n° 245), dans lequel elle accusait les principaux négociants suisses de livrer des carburants hautement toxiques aux pays africains. A la suite de cette révélation, la Ligue sénégalaise des droits de l’Homme a déposé une plainte contre les principaux responsables du trafic. Bien que ces pratiques ne soient pas illégales, elles sont tout à fait inacceptables et non éthiques Continue reading →
Une réduction de l’exposition aux perturbateurs endocriniens diminuerait le risque de diabète
Selon le Journal of Epidemiology & Community Health, une revue britannique, la diminution de l’exposition aux perturbateurs endocriniens réduirait la prévalence du diabète de type 2 chez les personnes de plus de soixante-dix ans. Les chercheurs ont mesuré l’exposition de près de 1 000 personnes à quatre types de perturbateurs endocriniens. Selon leurs calculs, diminuer de 25 % l’exposition simultanée à ces quatre composés chimiques réduirait de 13 % les cas de diabète. Continue reading →
Les perturbateurs endocriniens coûteraient 340 milliards de dollars par an aux Etats-Unis
Les perturbateurs endocriniens sont accusés de jouer un rôle dans plusieurs pathologies, telles que l’infertilité, les malformations congénitales, l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, les dysfonctionnements neurocomportementaux… Ces substances sont présentes dans de nombreux produits de la vie quotidienne (bouteilles en plastique, canettes, détergents, jouets, cosmétiques, produits ignifuges, pesticides…). Une équipe de Continue reading →
L’OMS soutient les fortes taxations sur les boissons sucrées
Le 11 octobre 2016, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a rendu public un rapport qui fait suite à une réunion d’experts internationaux organisée en mai 2015 (Fiscal Policies for Diet and Prevention of Noncommunicable Diseases). Dans ce rapport, l’OMS indique que les politiques fiscales aboutissant à une augmentation d’au moins 20 % du prix de vente au détail des boissons sucrées provoqueraient une baisse proportionnelle de leur vente. L’Organisation Continue reading →
Une association sénégalaise porte plainte contre les responsables d’un trafic de carburants toxiques
Le 15 septembre dernier, l’association suisse Public Eye a publié un rapport (Dirty Diesel) dans lequel elle révèle le trafic de carburants toxiques (entre l’Europe et l’Afrique) auquel se livrent les principaux négociants suisses dans le secteur des carburants. Selon l’étude, qui s’appuie sur l’analyse d’échantillons prélevés à la pompe dans huit pays africains, les carburants contiennent, par exemple, jusqu’à 378 fois plus de souffre que la teneur autorisée en Europe. Ils Continue reading →
Sanofi visé par la première action de groupe en matière de santé en France
Le Journal officiel de la République française du 27 septembre 2016 a publié le décret n° 2016-1249 relatif à l’action de groupe en matière de santé. Dès le lendemain, l’Apesac (Association d’aide aux parents d’enfants souffrant du syndrome de l’anti-convulsivant) a indiqué son intention d’intenter une action de groupe à l’encontre du laboratoire français Sanofi dans l’affaire de la Dépakine, un médicament commercialisé depuis 1967 pour le traitement de l’épilepsie. Continue reading →
General Mills poursuivi par des associations sur la qualification « naturelle » d’un de ses produits
Trois associations américaines (Moms Across America, Beyond Pesticides, Organic Consumers Associations) ont porté plainte devant le tribunal de district de Columbia (Etats-Unis) contre le géant américain de l’agroalimentaire General Mills (Häagen-Dazs, Yoplait, Géant Vert, Nature Valley…). Les associations reprochent à l’entreprise de tromper les consommateurs à propos de ses barres aux céréales Nature Valley dans lesquelles des résidus de glyphosate ont été découverts, un herbicide soupçonné d’avoir des Continue reading →
Le vaccin contre la dengue augmenterait les risques d’infection dans les zones à faible prévalence
Le 9 décembre 2015, la société pharmaceutique Sanofi Pasteur obtenait l’homologation au Mexique de son vaccin contre la dengue, le Dengvaxia (voir Impact Entreprises n° 226). Il s’agissait d’une première mondiale visant à lutter contre cette infection virale en pleine expansion et dont la forme sévère occasionnerait plus de 20 000 décès par an selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Aujourd’hui, six pays ont homologué le Dengvaxia (Mexique, Philippines, Brésil, Salvador, Costa Rica, Paraguay). Le 2 septembre, Continue reading →
Augmentation des coûts médicaux dus aux bactéries résistantes aux antibiotiques dans l’eau potable
Des chercheurs de l’université Tufts (près de Boston) ont analysé 100 millions de données médicales recueillies entre 1991 et 2006 auprès de résidents américains âgés de 65 ans ou plus. Leurs conclusions, retranscrites dans la revue américaine Journal of Public Health Policy du 12 septembre 2016, indiquent que les éléments pathogènes séjournant dans les canalisations de distribution d’eau potable seraient à l’origine de 617 291 cas d’hospitalisation sur cette période, représentant un coût annuel moyen de 600 millions de dollars. Continue reading →
Le retour de la taxe sur les boissons sucrées en France et en Afrique du Sud
Un rapport du Parlement français présenté le 22 juin préconise la révision de certaines taxes sur les produits alimentaires, notamment de la taxe sur les boissons sucrées, afin de compenser les pertes de recettes liées à la suppression des petites taxes et à l’harmonisation de la TVA sur les produits agroalimentaires. De son côté, le ministère des Finances sud-africain a proposé, le 8 juillet, qu’une taxe de l’ordre de 20 % pour les boissons sucrées les plus populaires soit applicable à partir du 1er avril 2017. Continue reading →
Pollution, santé, monde
Selon l’Agence internationale de l’énergie, 18 000 personnes meurent chaque jour dans le monde en raison de la pollution atmosphérique.
Le saumon génétiquement modifié gagne peu à peu du terrain
Le 19 novembre, l’agence américaine des produits alimentaires et des médicaments (FDA – Food and Drug Administration) donnait son accord à la commercialisation du saumon génétiquement modifié de la société américaine AquaBounty Technologies, filiale de Intrexon Corporation (voir Impact Entreprises n° 226). C’était la première fois dans le monde qu’un animal génétiquement modifié destiné à l’alimentation humaine bénéficiait d’une approbation. Le 19 mai dernier, c’est le ministère fédéral canadien de la santé (Santé Canada) qui a approuvé le saumon d’AquaBounty, et ce en dépit des mises en garde du ministère Continue reading →
Les cigarettiers grillent leurs dernières cartouches pour s’opposer au paquet neutre en Europe
Seita, la filiale française du fabricant de tabac britannique Imperial Tobacco, a déposé le 10 mai un recours auprès du Conseil d’Etat pour faire annuler le décret du 22 mars qui interdira la vente en France de paquets non neutres à partir du 1er janvier 2017. La compagnie juge que la loi porte atteinte à ses droits de propriété intellectuelle, « ce qui est contraire à la Déclaration des droits de l’Homme (articles 17 et 2) et à la Constitution française ». Fin 2015, quatre fabricants de cigarettes, dont Imperial Tobacco, avaient déjà saisi la Haute Cour de justice britannique pour le même motif (voir Impact Entreprises n° 226). Continue reading →
L’EFSA va réexaminer les effets du bisphénol A sur la santé humaine
Considéré comme un perturbateur endocrinien, le bisphénol A (BPA) est interdit en France dans tous les contenants alimentaires depuis le 1er janvier 2015. Quelques jours plus tard, le 21 janvier 2015, l’Autorité européenne pour la sécurité des aliments (EFSA) avait communiqué les résultats d’une étude dans laquelle elle concluait que l’exposition au bisphénol A aux niveaux actuels ne présentait pas de risque pour la santé des consommateurs (voir Impact Entreprises n° 208). Mais, le 26 avril 2016, l’EFSA a annoncé qu’elle allait mettre en place un groupe de travail composé d’experts internationaux, afin de Continue reading →
Le « fast-food » exposerait davantage à l’absorption de substances toxiques comme les phtalates
Selon l’Environmental Health Perspectives (revue scientifique de l’Institut national américain des sciences de la santé environnementale), nous ingérons de plus en plus de substances chimiques toxiques en consommant de la nourriture de type fast-food. De 2003 à 2010, des chercheurs américains ont analysé le comportement alimentaire de 9 000 personnes en cherchant à détecter les substances chimiques présentes dans leurs urines. Ils ont remarqué une forte corrélation entre la présence de deux types de phtalates et la consommation de fast-food, et une faible corrélation avec la présence de bisphénol A (BPA, relier cette substance à Continue reading →
En Afrique du Sud, le débat pour la suppression de la publicité sur l’alcool est ravivé
L’élimination de la publicité sur l’alcool est à l’agenda des gouvernements sud-africains successifs depuis six ans au moins, avec une accélération du débat au cours des trois dernières années et un projet de loi, élaboré par le gouvernement en 2013 et qui n’est toujours pas passé devant le Parlement. Selon certains professionnels de la santé, l’ensemble des coûts liés à la consommation d’alcool pourrait représenter 12 % du PIB du pays. Mais alors que le ministre de la Santé, Aaron Motsoaledi, poursuit sa croisade pour la suppression de la publicité sur les boissons alcoolisées, la ministre des Communications, Faith Muthambi, a indiqué le Continue reading →
L’Afrique du Sud devrait être le deuxième pays à instaurer une taxe significative sur les sodas
On le sait, l’obésité est devenue une pandémie mondiale. Un article publié début avril dans la revue médicale britannique The Lancet, qui s’appuie sur les données concernant 19,2 millions de personnes vivant dans 186 pays, a confirmé le fait. En 2014, 641 millions de personnes présentaient cette pathologie contre 105 millions en 1975. Si la tendance se poursuit, 18 % des femmes et 21 % des hommes seront atteints d’obésité en 2025, dont respectivement 6 % et 9 % d’obésité sévère. Il y a donc là un vrai problème de santé publique. Face à cela, de nombreuses initiatives ont été adoptées à travers le monde pour équilibrer les régimes Continue reading →