En novembre 2015, l’association Foodwatch avait réalisé des tests portant sur 120 produits alimentaires. Ces tests avaient mis en évidence la présence d’huiles minérales saturées (MOSH) dans 83 % de ces produits et d’huiles minérales aromatiques (MOAH) dans 43 % d’entre eux (voir IE n° 225). Sur la base d’une expertise réalisée à la demande de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), l’Agence nationale de sécurité alimentaire (Anses) a reconnu, dans un communiqué daté du 9 mai 2017, le caractère génotoxique et mutagène de certains MOAH. En conséquence, elle estime qu’il est nécessaire de réduire en priorité la contamination des denrées alimentaires par ces composés. Par ailleurs, compte tenu de la forte contamination en MOAH des emballages en papier et carton constitués de fibres recyclées, l’Anses recommande au secteur de l’impression [et par ricochet à celui de l’édition, NDLR] d’utiliser des encres, colles, additifs et autres auxiliaires technologiques dépourvus de cette substance.