Selon la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), 800 millions de personnes seraient encore sous-alimentées dans le monde. Or on évalue les pertes et le gaspillage des denrées destinées à l’alimentation humaine à l’échelle mondiale à plus de 30 %, soit 1,2 milliard de tonnes. Ces pertes interviennent à tous les niveaux de la chaîne (production, stockage, transformation, distribution, vente, consommation) dans des proportions différentes selon les régions. Ce volume considérable laisse penser qu’une meilleure répartition des moyens et des ressources pourrait constituer un levier déterminant pour résoudre le problème Continue reading →
Category Archives: Agroalimentaire
Le « fast-food » exposerait davantage à l’absorption de substances toxiques comme les phtalates
Selon l’Environmental Health Perspectives (revue scientifique de l’Institut national américain des sciences de la santé environnementale), nous ingérons de plus en plus de substances chimiques toxiques en consommant de la nourriture de type fast-food. De 2003 à 2010, des chercheurs américains ont analysé le comportement alimentaire de 9 000 personnes en cherchant à détecter les substances chimiques présentes dans leurs urines. Ils ont remarqué une forte corrélation entre la présence de deux types de phtalates et la consommation de fast-food, et une faible corrélation avec la présence de bisphénol A (BPA, relier cette substance à Continue reading →
En Afrique du Sud, le débat pour la suppression de la publicité sur l’alcool est ravivé
L’élimination de la publicité sur l’alcool est à l’agenda des gouvernements sud-africains successifs depuis six ans au moins, avec une accélération du débat au cours des trois dernières années et un projet de loi, élaboré par le gouvernement en 2013 et qui n’est toujours pas passé devant le Parlement. Selon certains professionnels de la santé, l’ensemble des coûts liés à la consommation d’alcool pourrait représenter 12 % du PIB du pays. Mais alors que le ministre de la Santé, Aaron Motsoaledi, poursuit sa croisade pour la suppression de la publicité sur les boissons alcoolisées, la ministre des Communications, Faith Muthambi, a indiqué le Continue reading →
L’Afrique du Sud devrait être le deuxième pays à instaurer une taxe significative sur les sodas
On le sait, l’obésité est devenue une pandémie mondiale. Un article publié début avril dans la revue médicale britannique The Lancet, qui s’appuie sur les données concernant 19,2 millions de personnes vivant dans 186 pays, a confirmé le fait. En 2014, 641 millions de personnes présentaient cette pathologie contre 105 millions en 1975. Si la tendance se poursuit, 18 % des femmes et 21 % des hommes seront atteints d’obésité en 2025, dont respectivement 6 % et 9 % d’obésité sévère. Il y a donc là un vrai problème de santé publique. Face à cela, de nombreuses initiatives ont été adoptées à travers le monde pour équilibrer les régimes Continue reading →
Un groupe d’associations et d’entreprises propose un référentiel pour la lutte contre la déforestation
Le Palm Oil Innovation Group (POIG) est une organisation qui réunit des producteurs d’huile de palme, des sociétés utilisatrices, comme Ferrero et Danone, et des ONG environnementales, telles que Greenpeace, le WWF ou le Rainforest Action Network. Le POIG a annoncé, le 10 mars, qu’il avait publié un référentiel permettant de vérifier et de garantir que les entreprises proposaient des produits dont la fabrication ne portait pas atteinte aux forêts, aux habitats naturels et aux droits des communautés et des travailleurs. Ce Continue reading →
Danone annonce une initiative pour réduire le suremballage de sa gamme Evian Prestige
La société allemande KHS GmbH est l’un des leaders mondiaux dans le domaine des systèmes de remplissage et de conditionnement des liquides alimentaires et non alimentaires. La société française Danone a annoncé, le 9 mars, le lancement du premier pack d’eau sans film de fardelage grâce au processus « Nature MultiPack » de KHS GmbH. Cette solution permet d’éliminer le film de suremballage des bouteilles, jugé disgracieux, difficile à ouvrir et nocif pour l’environnement. Ce film est remplacé par deux points de colle qui unissent Continue reading →
Les effets des changements climatiques sur la santé pourraient provoquer 529 000 décès supplémentaires
Une équipe de chercheurs de l’université d’Oxford a publié dans l’édition du 2 mars de la revue médicale britannique The Lancet les résultats d’une étude sur les effets des changements climatiques sur l’alimentation humaine et les conséquences que ces changements pourraient avoir sur la santé. Au plan mondial, la modification des régimes alimentaires et les maladies liées au poids résultant, entre autres, de la transformation des modèles agricoles et des modes de consommation pourraient provoquer 529 000 décès supplémentaires Continue reading →
Nouvelles initiatives pour tenter de réduire les dégâts des plantations de palmiers à huile
Le RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) est un certificat introduit en 2010 par l’organisation du même nom et censé garantir la qualité sociale et écologique de l’huile de palme commercialisée. Aujourd’hui, 21 % de l’huile de palme vendue dans le monde est certifiée RSPO. Mais les organisations environnementales ont abondamment critiqué ce dispositif et ses défaillances en matière de contrôle, et démontré qu’il n’empêchait en rien la déforestation, la destruction des habitats naturels, les mauvaises conditions de travail et les conflits avec les populations locales. Aussi Continue reading →
La réforme agraire en Afrique du Sud va-t-elle aboutir ?
La question de la répartition des terres et de leur transfert massif est un phénomène majeur et une source de conflit dans la plupart des régions du monde. Ce problème pourrait encore s’aggraver du fait de l’augmentation des besoins et des dérèglements climatiques. Des tentatives de réforme émergent ici et là, mais elles sont timides et font souvent l’objet de pressions visant à réduire leur portée, à les retarder ou tout simplement à les annuler. C’est le cas en Afrique du Sud. A la suite des élections générales de 1994, qui ont vu la victoire de Continue reading →
La taxe sur l’huile de palme est de retour en France : protestations de la Malaisie et de l’Indonésie
Le 21 janvier, les sénateurs français ont adopté en première lecture du projet de loi sur la biodiversité un amendement prévoyant une taxe additionnelle sur l’huile de palme. Par deux fois déjà, les sénateurs avaient rejeté un tel amendement : une première fois en 2013, lors de l’examen du projet de loi de financement de la Sécurité sociale, puis en 2015, dans le cadre du projet de loi sur la modernisation du système de santé. Cette taxe est fixée à 300 euros par tonne à partir de 2017 et elle sera augmentée progressivement pour atteindre 900 euros en 2020. L’Alliance française pour une huile de palme durable souligne déjà les effets Continue reading →
Faut-il accroître le gaspillage alimentaire pour nourrir le monde ?
Lors de l’assemblée générale du 26 janvier 2016, les dirigeants de Sodexo ont affirmé à plusieurs reprises leur engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Selon la Food and Agriculture Organization (FAO, Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), chaque année, dans le monde, 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires seraient perdues (en amont : au moment de la récolte, du stockage, de l’acheminement…) ou gaspillées (en aval : lors de la distribution, de la consommation…), soit le tiers de la production mondiale, alors que 868 millions de personnes sont sous-alimentées. Face à ce Continue reading →
Une méta-analyse publiée dans « The Lancet » confirme les bienfaits de l’alimentation maternelle
On connaît depuis des années les effets négatifs potentiels du remplacement de l’allaitement maternel par une alimentation de substitution pour la santé des enfants des pays pauvres, particulièrement depuis la célèbre enquête, lancée en 1974 par l’association britannique War on Want, Nestlé tue des bébés. La mobilisation internationale qui avait suivi avait notamment abouti à l’adoption par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), en 1981, du Code international de commercialisation des substituts du lait maternel. La revue britannique The Lancet a publié le 28 janvier une analyse approfondie réalisée à partir de 1 300 études Continue reading →
Stéphane Le Foll veut « vendre » son initiative « 4 pour 1 000 » à l’Afrique
Avec la photosynthèse, le carbone est fixé par la végétation, puis il va se stocker dans les sols (racines, végétaux morts, microorganismes). Mais sous l’effet de la respiration des plantes et des animaux notamment, cette séquestration est temporaire, allant de quelques jours à plusieurs décennies. On sait désormais que les pratiques agricoles peuvent avoir une influence tant sur la capacité de séquestration du carbone par les sols que sur son rejet dans l’atmosphère. Le 1er décembre, Stéphane Le Foll, le ministre français de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, a lancé officiellement l’initiative « 4 pour 1000 » qui vise à augmenter de Continue reading →
L’Ouganda devrait prochainement voter une loi permettant le développement des OGM
Selon un communiqué récent du Programme alimentaire mondial (PAM), ce sont 14 millions de personnes qui sont menacées par l’insécurité alimentaire en Afrique (principalement au Malawi, à Madagascar et au Zimbabwe) du fait de la forte sécheresse qui sévit actuellement dans différentes régions du continent. Ces épisodes renforcés par le réchauffement climatique semblent fournir des arguments aux défenseurs des organismes génétiquement modifiés. Ainsi le vice-président de l’Ouganda a-t-il annoncé que le projet de loi nationale sur les biotechnologies et la biosécurité (National Biotechnology and Biosafety Bill 2012) serait Continue reading →
Socapalm s’étend au Cameroun malgré une mise en cause pour des violations des droits humains
L’un des principaux producteurs d’huile de palme au Cameroun, Socapalm, va investir 38,2 milliards de francs CFA (58 millions d’euros) pour étendre ses plantations dans la région du littoral. Socapalm est contrôlé par Socfin, une société de droit luxembourgeois, elle-même détenue à 38 % par le groupe français Bolloré et à 23 % par la société liechtensteinoise Geselfina. Une convention signée avec le gouvernement camerounais permettra aux investisseurs de bénéficier d’exonérations fiscales et douanières allant de cinq à dix ans dans le cadre de la loi sur l’incitation à l’investissement privé. Ces investissements permettront aussi au pays – qui Continue reading →
Première mondiale : un animal génétiquement modifié autorisé pour l’alimentation humaine
Cela fait vingt ans qu’une petite société basée dans le Massachusetts, AquaBounty, cherche à faire approuver son saumon génétiquement modifié par les autorités américaines. Le 19 novembre, l’agence américaine des produits alimentaires et des médicaments (FDA – Food and Drug Administration) a donné son accord, en estimant que la viande du poisson (un saumon atlantique dans lequel un gène de saumon quinnat a été introduit) ne présentait pas de risque pour l’alimentation humaine. La FDA a posé des conditions supplémentaires à sa commercialisation : les poissons devront être élevés dans des bassins situés en pleine terre et uniquement Continue reading →
TIAFF-CREF accusé de ne pas respecter les Principes d’investissement responsable dans l’agriculture
TIAFF-CREF est l’une des principales sociétés d’investissement américaines. Elle gère notamment une grande partie des retraites des enseignants et du personnel des universités américaines. En 2011, TIAFF-CREF a été l’un des signataires des Principes pour l’investissement responsable des Nations unies (PRI) ayant participé au groupe de travail qui a rédigé les Principes pour un investissement responsable dans l’agriculture et les systèmes alimentaires des Nations unies (Farmland Principles). Des chercheurs de plusieurs organisations (dont la branche brésilienne de l’association Social Network for Justice and Human Rights et la branche Continue reading →
Une étude dénonce la collusion entre des palmeraies à huile et certains auditeurs
La culture du palmier à huile est l’un des principaux facteurs de la déforestation dans le monde, en particulier en Asie du Sud-Est. La RSPO (Roundtable for Sustainable Palm Oil), une association créée par l’industrie concernée par le phénomène, vérifie que les palmeraies sont exploitées selon des critères sociaux et environnementaux. Mais, régulièrement, des rapports relèvent de nombreux manquements à ces principes, ce qui affecte sérieusement la crédibilité du dispositif censé garantir que les exploitations certifiées respectent bien les droits des peuples autochtones et des travailleurs, qu’elles ne dégradent pas les habitats naturels et Continue reading →
La capacité de pollinisation des bourdons serait affectée par leur exposition à des pesticides
Six chercheurs ont publié dans la revue scientifique britannique Nature les résultats de travaux qui montrent que les bourdons exposés aux néonicotinoïdes (une classe d’insecticides entrant dans la composition de nombreux pesticides) sont moins performants en matière de pollinisation. Les chercheurs ont testé la capacité de pollinisation des pommiers de la ferme de l’université de Reading au Royaume-Uni par plusieurs colonies de bourdons exposés à différents niveaux de néonicotinoïdes (thiamethoxam) et montré que les colonies qui avaient été exposées visitaient moins d’arbres et collectaient moins de pollen que celles qui ne Continue reading →
Danone dévoile son nouveau programme de réduction des gaz à effet de serre
La société agroalimentaire Danone a annoncé le 9 novembre son ambition de réduire de 50 % ses émissions de CO2 d’ici à 2030 et d’atteindre la neutralité carbone d’ici à 2050. Pour ce faire, elle envisage de contractualiser des conduites culturales avec les agriculteurs ou avec des organisations de producteurs, l’amont agricole représentant 50 % environ des rejets de CO2 résultant des activités du groupe. Danone entend également accélérer ses programmes de séquestration de carbone (réhabilitation d’habitats naturels…).