En avril 2014, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié un premier rapport dans lequel elle alertait l’opinion internationale des menaces sérieuses que la résistance aux antibiotiques faisait peser sur la santé humaine, et ce dans toutes les régions du monde. Depuis lors, de plus en plus d’organisations estiment que l’utilisation des antibiotiques dans l’industrie agroalimentaire doit être freinée. Du reste, certaines sociétés commencent à proposer des gammes de produits sans antibiotiques, à l’instar de Fleury Michon, qui a annoncé en septembre 2015 le lancement d’une gamme de produits issus du porc sans antibiotiques et sans OGM. Afin d’accélérer le mouvement, une coalition de 54 investisseurs représentant 1 000 milliards d’actifs sous gestion (Farm Animal Investment Risk & Return – FAIRR) a annoncé, le 11 avril, avoir adressé une lettre à dix des plus importantes chaînes de restauration américaines et britanniques pour leur demander d’instaurer un calendrier précis visant à bannir l’utilisation des antibiotiques de leur chaîne d’approvisionnement de viande. Parmi les chaînes, on relève McDonald’s Corporation, Domino’s Pizza Group, Restaurant Brands International (Burger King…), Yum! Brands (Pizza Hut, KFC…).