L’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) a rendu publiques deux études qu’il a pilotées auprès de plus de 100 000 participants en France entre 2009 et 2023. L’une d’entre elles est Continue reading →
Daily Archives: 21 janvier 2026
Pour le Word Resources Institute, le bœuf neutre en carbone n’existe pas
Parmi les aliments riches en protéines, le bœuf fait partie de ceux qui génèrent le plus d’émissions de gaz à effet de serre (GES), d’utilisation de terres et de pollution de l’eau par unité de protéine. Aux États-Unis et en Europe, la production de viande bovine nécessite, par exemple, plus de trois fois plus de terres Continue reading →
Le Royaume-Uni importe l’essentiel du poisson qu’il consomme et exporte la plus grande partie de celui qu’il pêche
Le Centre de recherche sociale et économique sur l’environnement mondial de l’université d’East Anglia a publié le 7 janvier 2026 les résultats d’une enquête intitulée The Socio-economic evidence for sustainable fisheries. Le document fait ressortir les incohérences qui président au système alimentaire Continue reading →
Persévérer
Les onze dernières années ont été les plus chaudes jamais enregistrées, a annoncé le 14 janvier l’observatoire scientifique européen Copernicus. Et 2025 se place en troisième position, après 2024 et 2023. Désormais, chaque année, les pertes causées par les catastrophes climatiques se chiffrent en dizaines de milliards Continue reading →