Lancée en 2017, l’application Yuka est en passe de remodeler profondément le comportement des consommateurs en France. En scannant les étiquettes, cette application, qui revendique 9 millions d’utilisateurs, permet à ces derniers d’analyser l’impact des produits alimentaires et cosmétiques sur la santé. Depuis, d’autres applications ont vu le jour et complètent le paysage. Le 3 juin dernier, l’association de consommateurs UFC-Que choisir a, elle aussi, annoncé qu’elle allait lancer une application destinée à informer les consommateurs sur la composition nutritionnelle des produits alimentaires. On ne connaît pas encore les fonctionnalités qui seront proposées, mais on sait que l’application devrait être opérationnelle d’ici à la fin de l’année. On sait aussi qu’elle utilisera la base de données d’Alkemics, une start-up française créée en 2011. Contrairement à la base de données collaborative (ouverte à tous) Open Food Facts utilisée par Yuka, la plate-forme d’Alkemics collecte directement les données sur les produits auprès des marques et des distributeurs, et les organise dans une base sécurisée, ce qui, selon UFC-Que choisir, permet de disposer d’informations plus fiables.