Category Archives: Santé

L’État de Californie porte plainte contre plusieurs groupes agroalimentaires pour les effets de leurs aliments ultratransformés sur la santé

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) ne donne pas de définition des aliments ultratransformés (AUT), mais s’appuie, pour mener ses travaux, sur la classification NOVA, développée par des chercheurs brésiliens : « Les aliments dits ultratransformés se caractérisent par le recours à certains procédés de transformation et par l’ajout d’additifs dits cosmétiques et de substances rarement utilisées lors de la préparation des repas à domicile, comme les isolats de protéines ou les huiles hydrogénées. »

De plus en plus d’organisations soupçonnent les AUT d’avoir Continue reading →

Amazon fait l’objet d’un projet d’action de groupe pour avoir distribué du riz contenant du cadmium et de l’arsenic

Le cadmium est un métal lourd classé cancérogène certain pour les humains par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). Il est présent dans les engrais phosphatés utilisés en agriculture conventionnelle. On en trouve dans les céréales, le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz… Il Continue reading →

Les associations BLOOM et Foodwatch assignent Carrefour en justice pour manquement à son devoir de vigilance sur les questions sociale, environnementale et de santé

Depuis près de deux ans, les associations BLOOM et Foodwatch ainsi que d’autres ONG ont engagé un dialogue déterminé avec le groupe Carrefour sur sa politique concernant ses approvisionnements en thon. Les demandes ont visé à obtenir des informations précises quant à cette Continue reading →

Le surpoids et l’obésité continuent de progresser dans le monde. Les mesures pour contrer cette épidémie peinent à s’imposer

Malgré les alertes et les quelques initiatives prises ici ou là, le surpoids et l’obésité ne cessent de progresser dans le monde. Le 8 mars 2025, la revue The Lancet a publié une nouvelle étude financée par la fondation Bill et Melinda Gates sur cette question. Les chercheurs ont évalué Continue reading →

L’Australie envisage de fixer une limite d’âge pour accéder aux réseaux sociaux

Selon un rapport récent de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), le pourcentage d’adolescents européens utilisant les réseaux sociaux de manière problématique est passé de 7 à 11 % entre 2018 et 2022. Ces jeunes ont du mal à contrôler leurs impulsions sur ces plates-formes, sont préoccupés par Continue reading →

BIC fait l’objet d’un recours collectif aux États-Unis pour ne pas avoir informé ses clients qu’elle utilisait des PFAS dans ses rasoirs

Les per- et polyfluoroalkylées, plus connus sous le nom de PFAS, font beaucoup parler d’eux depuis quelques mois, surtout depuis le dépôt d’une proposition de loi, le 20 février 2024 en France, par le député écologiste Nicolas Thierry. Initialement, le texte prévoyait d’interdire un certain nombre de Continue reading →

Concernant l’ajout de sucres dans ses produits, Nestlé adopte deux poids deux mesures entre les pays riches et les pays en développement

En 1974, une campagne d’opinion au rayonnement international a été déclenchée contre le géant de l’industrie agroalimentaire Nestlé. Cette campagne d’interpellation, intitulée Nestlé tue des bébés, s’appuyait sur une étude réalisée par l’organisation britannique War on Want. Celle-ci Continue reading →

Presque tous les États américains poursuivent Meta en justice pour ses impacts sur les enfants

Le 24 octobre 2023, 33 États américains ont déposé une plainte conjointe contre Meta (la maison mère de Facebook, d’Instagram…) auprès d’un tribunal fédéral californien. Ils affirment que les pratiques commerciales de la firme violent la loi fédérale sur la protection en ligne de la vie privée des enfants (COPPA), de même que d’autres lois sur la Continue reading →

L’aspartame (aussi appelé E951) est classé comme « cancérogène possible pour l’Homme ».

Cela a été officiellement confirmé le 14 juillet 2023 par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). Cette décision avait été annoncée le 29 juin. L’aspartame est un édulcorant artificiel utilisé dans plus de 2 500 produits alimentaires et boissons. De plus, en mai 2023, l’Organisation mondiale de la Continue reading →

Institutions : santé, agroalimentaire

Selon une dépêche de l’agence Reuters du 29 juin 2023, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a conduit un examen sur l’innocuité de l’aspartame. À la suite de cet examen, l’agence de l’Organisation mondiale de la Santé devrait déclarer le 14 juillet l’édulcorant comme « probablement cancérigène pour l’homme ». Cela signifierait qu’il existe des preuves Continue reading →

Une étude publiée dans The Lancet montre les liens existant entre l’antibiorésistance chez les animaux d’élevage et chez les humains

Le 19 janvier 2022, la revue The Lancet a publié une vaste étude sur la résistance aux antimicrobiens dans le monde. Cette étude a été réalisée pour 23 agents pathogènes et 88 combinaisons agent pathogène-médicament dans 204 pays et territoires en 2019. Elle a conclu que Continue reading →

Les associations se déclarent très déçues quant à la feuille de route du gouvernement français sur les additifs nitrés dans la charcuterie

En 2019, l’association Foodwatch, la Ligue contre le cancer et l’application Yuka ont lancé une pétition pour demander au gouvernement français d’interdire les nitrites ajoutés dans les produits alimentaires. En février 2022, l’Assemblée nationale a adopté une proposition de loi sur le sujet. Les associations Continue reading →

Études : impact des produits, Europe, pharmacie

Les agents pathogènes capables de résister aux antibiotiques sont appelés superbactéries. Ils relèvent de l’antibiorésistance, qui est un sujet de préoccupation majeur à l’échelle mondiale. Le 17 novembre 2022, le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a publié un nouveau rapport dans lequel il met en évidence la progression de ce phénomène dans la période récente. En 2020, Continue reading →