Sainsbury’s, la deuxième chaîne de distribution du Royaume-Uni, a commandé une étude qui explore nos modes d’alimentation en 2025, 2050 et 2169. Le rapport pronostique, par exemple, qu’en 2025, un quart des Britanniques seront végétariens (contre un sur huit aujourd’hui) et que la moitié sera flexitarienne, mangeant de la viande seulement occasionnellement (contre 20 % aujourd’hui). De nouveaux aliments, comme les lichens, les méduses, la viande cultivée, le « lait » d’algue…, Continue reading →
Category Archives: Empreinte environnementale
Des parlementaires britanniques veulent taxer la production de vêtements
Dans le monde, le nombre de personnes qui intègrent les classes moyennes progresse et la quantité de vêtements achetée chaque année par chacune de ces personnes augmente elle-même rapidement sous l’effet de certains phénomènes, comme la fast fashion. Ces deux facteurs produisent une accélération des impacts environnementaux générés par l’industrie de la mode. Un groupe de parlementaires britanniques (Environmental Audit Committee – EAC) issus de plusieurs partis politiques Continue reading →
Les risques écologiques et économiques nous exposent à un effondrement systémique
Les conséquences de la combinaison des différents risques environnementaux (dérèglement climatique, diminution de la fertilité des sols, baisse des populations d’insectes, infiltration des substances chimiques dans les écosystèmes, acidification des océans) sont très largement sous-estimées. En outre, les interactions entre les facteurs environnementaux, sociaux, économiques, financiers et politiques, encore peu étudiées, pourraient Continue reading →
Agroalimentaire, consommation
Lancée il y a trois ans, la commission EAT-Lancet sur l’alimentation, la planète et la santé réunit plus de trente scientifiques du monde entier travaillant sur la définition d’une alimentation saine et durable. Leurs premiers travaux ont été publiés le 17 janvier. Les conclusions corroborent celles d’autres rapports récents : il faut modifier radicalement notre mode d’alimentation et nos systèmes agricoles pour préserver notre santé et notre planète (voir IE). Aujourd’hui, 820 millions de personnes sont sous-alimentées Continue reading →
Près d’un tiers des Britanniques ont arrêté ou diminué leur consommation de viande
Il apparaît que l’extension de l’élevage est l’une des principales causes de la déforestation, et donc du changement climatique (IE n° 289). Par ailleurs, le nombre d’investisseurs attirant l’attention sur les risques financiers liés à cet état de fait progresse (voir IE) et certains d’entre eux commencent à analyser l’intérêt du secteur agroalimentaire – et des consommateurs – pour les protéines végétales (IE n° 275). Un rapport récent de la chaîne de grande distribution britannique Waitrose vient confirmer Continue reading →
Une étude appelle à une transformation radicale de nos modes d’alimentation
D’ici à 2050, la population mondiale devrait augmenter de 30 %. Le pouvoir d’achat moyen devrait, lui aussi, progresser considérablement, accélérant de fait les besoins en une alimentation plus riche. Les effets négatifs de l’agriculture sur le plan mondial sont déjà visibles (déforestation, pénurie d’eau, pollution et appauvrissement des terres, rejets de GES…). Mais dans l’avenir, ces impacts pourraient s’aggraver de 50 % à 90 % si nous ne modifions pas radicalement notre régime alimentaire Continue reading →
Environnement
L’Ademe a publié une étude très détaillée sur les impacts environnementaux (rejets de GES, utilisation de matières premières, consommation d’énergie, acidification, polluants inorganiques, eutrophisation des eaux douces, etc.) des biens de consommation et d’équipement domestiques, produit par produit. Cela va de l’écran d’ordinateur au canapé convertible en passant par la robe en coton et l’aspirateur.
Accord d’Escazú, un traité historique pour la protection des défenseurs de l’environnement
En moyenne, en 2017, quatre protecteurs de l’environnement ont été assassinés chaque semaine dans le monde, dont 60 % en Amérique latine. Cette situation tragique s’ajoute aux meurtres de défenseurs des droits humains, de journalistes, de syndicalistes… Le 4 mars dernier, à Escazú au Costa Rica, vingt-quatre Etats ont adopté l’accord d’Escazú. Ce traité multilatéral, sous l’égide des Nations unies, prévoit des obligations pour protéger les défenseurs de l’environnement, faciliter la participation publique, Continue reading →
Environnement
Dans sa collection Théma, le Commissariat général au plan a publié une analyse de 100 pages sur les modes de vie et pratiques environnementales des Français.
La profusion des écolabels est loin d’être une garantie de qualité environnementale
Le répertoire Ecolabel Index liste 463 écolabels dans le monde, répartis dans 25 secteurs industriels. Ce foisonnement pourrait prêter à l’optimisme. Mais selon la fondation Changing Markets, il n’y a pas de quoi se réjouir. Dans une étude publiée le 3 mai dernier, l’organisation passe en revue plusieurs labels parmi les plus connus et les plus utilisés dans trois secteurs ou sous-secteurs d’activité (pêche, huile de palme, textile). La fondation relève de nombreuses carences dans leur conception et leur mise en œuvre (contrôles approximatifs, Continue reading →
Greenpeace appelle à une diminution de la consommation de viande et de produits laitiers
L’association Greenpeace France a publié le 5 mars un rapport (Moins mais mieux) dans lequel elle appelle à une réduction de 50 % de la consommation de viande et de produits laitiers dans le monde d’ici à 2050 et à une révision des modèles d’élevage. Dans ce document, l’ONG rappelle les dangers liés à la surconsommation de viande et de produits laitiers : émissions de gaz à effet de serre, destruction des espaces naturels, désertification des campagnes, pollution des eaux, augmentation des risques Continue reading →
Des investisseurs analysent l’intérêt du secteur agroalimentaire pour les protéines végétales
L’augmentation de la population humaine pose avec de plus en plus d’intensité la question de son alimentation. En outre, le besoin en protéines a généré une croissance importante de la production de viande. Cette tendance n’est pas sans créer de sérieux problèmes, notamment environnementaux : déforestation, usage excessif d’antibiotiques, maltraitance animale, pollution des ressources en eau… La prise de conscience de plus en plus large de ces externalités négatives, associée à l’intérêt croissant que certaines Continue reading →
Des investisseurs s’attendent à une taxation de la viande d’ici à quelques années
L’idée selon laquelle la consommation de viande est excessive dans les économies matures fait progressivement son chemin dans les esprits. C’est aussi le constat de l’association Greenpeace, qui a récemment lancé une campagne de sensibilisation sur la consommation de viande dans les cantines scolaires françaises. Pour l’ONG, les quantités de viande et de produits laitiers qui y sont servies sont deux fois plus élevées que celles recommandées par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de Continue reading →
L’Oréal annonce la certification « du berceau au berceau » d’une gamme de soins capillaires
La filiale américaine du groupe de cosmétiques français L’Oréal a annoncé qu’une gamme d’après-shampoings (Biolage R.A.W.) était dorénavant certifiée « cradle to cradle » (« du berceau au berceau »). Ce certificat garantit un procédé de production respectant l’environnement et l’être humain, ainsi que des produits entièrement recyclables. Décernée par le Cradle to Cradle Products Innovation Institute, cette certification s’appuie sur la méthodologie du cabinet de conseil américain MBDC. Continue reading →
Connaître et réduire les impacts sociétaux dans la chaîne d’approvisionnement des smartphones
En février dernier, la marque de smartphones Fairphone a sélectionné dix matériaux (cobalt, cuivre, étain, gallium, indium, nickel, or, tantale, terres rares, tungstène) utilisés dans la fabrication de ses appareils pour lesquels une action de sa part aurait le plus d’impact positif sur le plan social et environnemental (voir IE n° 253). Continue reading →
La Silicon Valley et l’industrie de la mode s’allient pour accélérer les pratiques écologiques
D’innombrables contraintes environnementales entourent l’industrie de la confection et de la mode : le coton est produit dans des régions à fort déficit hydrique ; il existe encore peu de processus de recyclage économiquement viables pour des matières comme le coton ou les polyesters ; les polyesters seraient eux-mêmes à l’origine d’un tiers des rejets de microbilles ; la viscose peut contribuer à la déforestation ; les teintures peuvent provoquer une pollution des cours d’eau, etc. En dépit des innovations, les défis sont encore considérables. Aussi Continue reading →
Le secteur privé fait une timide entrée sur le marché des « green bonds » en Afrique
En 2017, le volume d’émission des obligations vertes (green bonds) pourrait doubler par rapport à 2016 pour atteindre 200 milliards de dollars selon l’agence de notation Moody’s. En principe, ces emprunts visent à financer des projets à connotation environnementale. Mais pour les associations écologistes, les règles qui président à la définition des projets et au contrôle de l’utilisation des fonds doivent encore être renforcées pour être crédibles. Par ailleurs, si l’Europe et surtout l’Asie ont largement participé à ce mouvement, Continue reading →
Protestations contre la construction de deux centrales à charbon au Bangladesh
Soixante-dix associations environnementales issues de nombreux pays ont adressé une lettre ouverte à l’Unesco pour lui demander de se saisir d’urgence du cas de la forêt des Sundarbans au Bangladesh. Cette forêt classée au patrimoine mondial par l’organisation et qui couvre notamment le delta du Gange et du Brahmapoutre constitue la plus grande forêt de mangrove au monde. Elle est aujourd’hui menacée par la construction, à proximité, de deux centrales à charbon. Les associations s’inquiètent des Continue reading →
Fortunes diverses pour les pourfendeurs des dégâts écologiques causés par l’industrie minière
Le 29 mars dernier, le Parlement du Salvador votait en faveur de l’interdiction de toutes les mines de métaux sur son territoire, faisant de ce petit pays, dont 90 % des eaux de surface seraient polluées par des substances chimiques, des métaux lourds ou divers déchets, le premier au monde à adopter une telle disposition. De l’autre côté du Pacifique, la croisade menée depuis dix mois par la ministre philippine de l’Environnement, Regina Lopez, s’est terminée de façon moins heureuse, Continue reading →
Consommation
Le ministère de l’Environnement, de l’Energie et de la Mer a publié les conclusions d’une étude sur les Français et la prise en compte de critères environnementaux dans les actes de consommation : une partie importante des Français semble disposée à consommer moins, mais mieux.