En avril 2014, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié un premier rapport dans lequel elle alertait l’opinion internationale des menaces sérieuses que la résistance aux antibiotiques faisait peser sur la santé humaine, et ce dans toutes les régions du monde. Depuis lors, de plus en plus d’organisations estiment que l’utilisation des antibiotiques dans l’industrie agroalimentaire doit être freinée. Du reste, certaines sociétés commencent à proposer des gammes de produits sans antibiotiques, à l’instar de Fleury Michon, qui a annoncé en septembre 2015 le lancement d’une gamme de produits issus du porc sans antibiotiques et Continue reading →