Le thon est l’un des poissons les plus consommés au monde et plusieurs espèces sont aujourd’hui menacées. Certaines offres bénéficient néanmoins de la certification MSC (Marine Stewardship Council) censée garantir que les prises respectent une pêche durable. Le label, qui ne s’applique pas uniquement au thon, est toutefois de plus en plus critiqué par des organisations écologistes, qui lui reprochent d’être laxiste sur certains aspects. Un nouveau label va voir le jour au cours du mois de mars aux Etats-Unis, qui s’appliquera cette fois, du moins dans un premier temps, uniquement au thon. Il a été élaboré en partenariat par le distributeur californien Safeway et l’association Fair Trade US, et ne sera lancé qu’en Californie du Nord pour commencer. Outre des critères environnementaux, le certificat intègre des exigences sociales relatives aux conditions de travail des pêcheurs. De plus, les artisans pêcheurs bénéficieront, sur les captures, d’une prime de 10 % sur les prix à quai.