Le bien-être animal est une question qui prend de plus en plus d’ampleur dans un certain nombre de pays et en particulier aux Etats-Unis. Il faut dire que certaines conditions d’élevage dans ce pays ont soulevé, à juste titre, l’indignation d’une partie de l’opinion. La chaîne de restauration rapide McDonald’s vient d’annoncer qu’elle ne s’approvisionnerait plus en œufs provenant de poules élevées en batterie au Canada et aux Etats-Unis dans le courant de la prochaine décennie. Un délai que la direction du groupe explique par l’ampleur du dispositif à déployer. Chaque année, McDonald’s achète 2 milliards d’œufs aux Etats-Unis, soit 5 % du marché.