La résistance aux antibiotiques est un sujet de santé publique majeur à l’échelle mondiale (voir IE) et elle concerne des secteurs d’activité comme la pharmacie, l’agroalimentaire, l’hôtellerie ou la restauration collective. Santé publique France a publié le 19 novembre ses données sur les antibiotiques et la résistance bactérienne. Les progrès sont faibles, mais réels. La résistance de la bactérie Escherichia coli (la plus fréquemment isolée en laboratoire de ville) aux céphalosporines de 3^e génération est, par exemple, passée de 3,4 % en 2016 à 3,2 % en 2018. Chez les animaux, de 2011 à 2018, la proportion de souches multirésistantes enregistre une diminution significative dans toutes les espèces, à l’exception des équidés.