Les pertes et le gaspillage représentent plus de 30 % des denrées destinées à l’alimentation humaine dans le monde. Dans les pays émergents, une grande partie de ces pertes provient de la mauvaise qualité des capacités de stockage et de conservation des produits. L’Alliance pour une révolution verte en Afrique (Agra) a annoncé, le 11 mai à Kigali (Rwanda), le lancement d’un projet visant à lever 2 milliards de dollars dans les dix prochaines années afin de développer des infrastructures destinées à l’entreposage frigorifique des pommes de terre et autres denrées périssables en Afrique subsaharienne. A terme, l’initiative devrait toucher 15 millions de fermiers dans la région.