L’association Friends of the Earth au Royaume-Uni a demandé à l’organisation britannique Trucost de calculer l’empreinte hydrique et le besoin en surface foncière pour la production de sept types de produits : un T-shirt en coton, un smartphone, une tasse de thé, une tasse de café, une portion de poulet au curry préparée, une paire de bottes en cuir, une plaque de chocolat. Le calcul prend également en compte une partie des impacts relevant de la chaîne de valeur amont de ces produits, y compris la quantité d’eau nécessaire à l’élimination des souillures dues à la pollution de la ressource hydrique. Ces données agrégées, qui comportent vraisemblablement une importante marge d’imprécision, n’en demeurent pas moins utiles pour apprécier les impacts des produits de grande consommation et identifier les étapes du processus de fabrication sur lesquelles on peut intervenir pour réduire ces impacts.

https://www.foe.co.uk/sites/default/files/downloads/mind-your-step-report-76803.pdf