En association avec la Commission mondiale sur l’économie et le climat (CMEC), le think tank britannique Waste & Resources Action Program (WRAP) a publié un nouveau rapport sur le gaspillage alimentaire dans le monde. Selon l’étude, le montant cumulé de ces pertes tout au long de la chaîne serait supérieur à 400 milliards de dollars par an et pourrait atteindre 600 milliards d’ici à quinze ans si rien n’est fait. En outre, 7 % de l’ensemble des émissions de gaz à effet de serre proviendrait du gaspillage alimentaire. Le rapport présente une série de préconisations et précise, par exemple, que dans les pays en développement, 25 % des pertes Continue reading →
Category Archives: Ressources
Des experts internationaux demandent aux Etats de réviser leurs politiques sur les agrocarburants
De nombreux pays se sont fixé des objectifs en matière d’intégration des agrocarburants dans les carburants classiques afin de réduire les rejets de gaz à effet de serre. Le World Resource Institute (WRI), une organisation de recherche réunissant plus de 450 experts issus de quelque 50 pays, a publié un rapport réfutant le bien-fondé de ces politiques. Dans ses conclusions, le WRI écarte la plupart des arguments avancés par les tenants des agrocarburants. Il attire notamment l’attention sur les faits suivants : la production d’agrocarburants utilise des terres qui pourraient servir à l’alimentation humaine et pousse les prix à la hausse ; le Continue reading →
Réduction du gaspillage alimentaire en Grande-Bretagne
Les sept plus importantes sociétés du secteur de la distribution britannique, représentant 87 % du marché alimentaire du pays, ont réduit le gaspillage alimentaire dans leurs magasins et dépôts de 10 % entre 2007 et 2012. Ce gaspillage s’élève chaque année à 200 000 tonnes de nourriture et de boissons environ, soit 1,3 % du gaspillage alimentaire total du pays. Les actions se sont traduites, par exemple, par des promotions sur les produits approchant de la date de péremption, la conception d’emballages permettant de mieux conserver les aliments ou la distribution des invendus à des associations. Les distributeurs annoncent la poursuite de leurs Continue reading →
L’Inde veut cartographier ses réserves d’eau
En Inde, deuxième pays le plus peuplé du monde, les réserves en eau sont soumises à une forte pression et sont souvent la cause de conflits entre la population et les industries. Selon la ministre de l’Eau, Uma Bharti, 1 071 zones seraient surexploitées. L’agriculture compte pour 90 % des prélèvements, alors que la surface irriguée a été multipliée par trois depuis 1950. De plus, selon le Stockholm International Water Institute, les prélèvements hydriques dans les pays en développement devraient augmenter de 50 % d’ici à 2025 en raison de l’accroissement de la population, du développement de l’agriculture et de l’industrie, et l’Inde ne devrait Continue reading →
La politique hydrique de Coca-Cola toujours contestée en Inde
Il y a quelques années, Coca-Cola s’était engagé à restituer, au plus tard en 2020, aux communautés et à l’environnement une quantité d’eau pure identique à celle utilisée dans la composition et pour la production de ses boissons. Dans son dernier rapport dédié publié en juin dernier, le groupe a annoncé que cette part progressait et s’établissait à 68 %. Cela étant, les protestations des communautés à l’égard de la compagnie se poursuivent. C’est notamment le cas pour son site de Mehdiganj, dans le nord de l’Inde, où les autorités ont récemment déclaré que l’usine surexploitait les ressources hydriques locales. Ces réactions montrent qu’une Continue reading →
L’éclipse solaire du 20 mars va tester la fiabilité du réseau électrique européen
Avec 70 000 MW de puissance installée, l’énergie photovoltaïque produit 2 % environ des besoins en électricité de l’Union européenne. Or cette technologie est très sensible aux variations de luminosité. Ainsi, lorsque le temps est couvert, la production des panneaux diminue de près de 90 %. Lors de sa présentation des prévisions pour l’hiver 2014-2015 le 7 novembre, Dominique Maillard, le président de RTE (Réseau de transport d’électricité) a indiqué que le 20 mars prochain, une éclipse quasi-totale de soleil pourrait faire « disparaître brutalement près de 30 000 MW du réseau électrique européen » si le temps était alors ensoleillé et inciter Continue reading →
Une usine à consommation d’eau nulle pour Nestlé
Nestlé a inauguré à Jalisco (Mexique) sa première usine dont la consommation d’eau est nulle. Le lait utilisé pour la production est chauffé, afin de permettre l’évaporation d’une partie de l’eau. Après purification, celle-ci est utilisée pour nettoyer les machines nécessaires à l’évaporation, puis recyclée une seconde fois pour le nettoyage des locaux et l’arrosage des espaces verts. Cette technique permet d’économiser 1,6 million de litres d’eau par jour et de préserver les réserves d’eaux souterraines dans une région où la disponibilité en eau pour les populations est de plus en plus critique.
L’eau, une préoccupation croissante pour les grandes entreprises
Lors d’un événement international sur l’eau organisé le 6 novembre par The Economist, le président pour l’Amérique latine du brasseur britannique SABMiller, Karl Lippert, a appelé la communauté des affaires à s’allier pour garantir la disponibilité et la qualité de l’eau sur le long terme. Sa voix s’ajoute à celle des autres dirigeants d’entreprise, de plus en plus nombreux, qui alertent sur les risques qu’une raréfaction de la ressource hydrique fait courir non seulement à l’environnement et aux populations, mais aussi à la profitabilité des entreprises. La veille, le Carbon Disclosure Project avait rendu public son rapport 2014 sur l’eau, qui Continue reading →
Le député Serge Bardy préconise la création d’une filière dédiée à la cellulose
Dans son rapport, le député français Serge Bardy constate que la chaîne de valeur liée au papier est très fragmentée. Il préconise donc la création d’une filière élargie qui serait dédiée à la cellulose, ce qui permettrait de mettre les acteurs en réseau, de promouvoir l’économie circulaire au sein de cette nouvelle filière, d’explorer et de favoriser les nouvelles pistes offertes par la fibre de papier (agrocarburants, nanotechnologies…), et d’associer l’économie sociale et solidaire aux nouveaux gisements d’emploi identifiés.
Une organisation américaine porte plainte contre Chiquita pour publicité mensongère
L’organisation à but non lucratif WASH, sise à Seattle (Etats-Unis), a assigné en justice la société Chiquita Brands International, spécialisée dans la production et la commercialisation de bananes, pour pratiques publicitaires mensongères. L’organisation reproche à la multinationale américaine de prétendre que ses bananes sont cultivées de manière écologique et durable, alors que des pesticides et des fongicides toxiques sont utilisés dans les plantations, contaminant l’eau et l’air des communautés qui vivent à proximité de son plus important fournisseur au Guatemala. Selon WASH, 7 200 personnes seraient exposées à des risques sanitaires. Continue reading →
Coca-Cola renonce à l’expansion d’une unité d’embouteillage en Inde
En mai 2013, Coca-Cola s’était fixé un nouvel objectif dans la gestion de la ressource hydrique, à savoir une diminution de 25 % de sa consommation d’eau par litre de boisson produite à l’horizon 2020, comparée à 2010. L’entreprise avait aussi rappelé que les efforts qu’elle avait produits avaient déjà permis une diminution de 21,4 % entre 2004 et 2012. Ces données ne prenaient toutefois pas en compte les besoins hydriques en amont des chaînes de production (agriculture, notamment, pour la production de sucre) et Continue reading →
Une norme pour mesurer l’empreinte hydrique
L’Organisation internationale de normalisation (ISO) vient de publier une nouvelle norme, ISO 14046. Elle doit permettre aux Etats, aux entreprises et aux associations de mesurer leur empreinte hydrique tant au niveau de l’utilisation du précieux liquide que de la pollution. Cet outil favorisera également la collecte d’informations d’une meilleure qualité afin d’améliorer le reporting.
Le Massachusetts légifère pour réduire le gaspillage alimentaire
Le secteur de l’agroalimentaire est confronté à de nombreuses problématiques apparemment contradictoires : la surexploitation des ressources (terres, eau, océans…), l’appropriation des terres et les déplacements de population, la malnutrition, la faim chronique et l’obésité, le gaspillage. Plusieurs études s’accordent à dire qu’aujourd’hui, 30 à 40 % des denrées alimentaires produites dans le monde sont perdues, que ce soit en amont ou en aval du processus de distribution, soit 1,3 milliard de tonnes de nourriture Continue reading →
Le président de Nestlé veut attirer l’attention sur la raréfaction de l’eau
Dans une interview accordée au Financial Times, le président du géant suisse Nestlé, Peter Brabeck, qui fait, par ailleurs, l’objet de controverses en raison de son approche assez fermée de la gouvernance d’entreprise, a déclaré de manière assez provocante que si la question du changement climatique était importante, celle de l’eau l’était davantage et devait devenir la priorité numéro un. De nombreuses entreprises font face à une augmentation de plus en plus sensible du prix de l’eau et continuent de faire l’objet de réactions hostiles Continue reading →
Ford et Heinz vont construire des voitures à partir de pelures de tomates
Les deux entreprises ont annoncé qu’elles travaillaient sur la possibilité d’utiliser les fibres des déchets des tomates utilisées dans la fabrication du ketchup pour en faire un biomatériau. Il serait employé pour remplacer le plastique conventionnel, fabriqué à partir de pétrole, dans certaines parties en plastique des automobiles. Depuis deux ans, Ford multiplie les partenariats (Coca-Cola, Nike, etc.) pour développer des plastiques à l’impact environnemental réduit. Huit biomatériaux, comme le coton recyclé ou les noix de coco, Continue reading →
Confirmation des dangers liés au bisphénol A
Le bisphénol A (BPA), présent dans de nombreux produits quotidiens (tickets de caisse, bouteilles en plastique, boîtes de conserve, lunettes, etc.), s’accompagne de risques sanitaires, notamment en tant que perturbateur endocrinien. Depuis le 1er janvier 2013, cette substance est interdite en France pour les contenants alimentaires destinés aux enfants de moins de trois ans et elle le sera pour tous les contenants alimentaires à partir du 1er janvier 2015. Plusieurs enseignes de la grande distribution ont, quant à elles, Continue reading →
Un premier standard pour la gestion de l’eau
L’Alliance for Water Stewardship (AWS, organisation regroupant différentes parties prenantes promouvant une gestion responsable de l’eau, comme Nestlé, le WWF, Veolia Environnement, le Pacific Institute, etc.) vient de publier un standard (version 1.0) visant à aider les entreprises à gérer durablement leur ressource en eau. Fruit de quatre ans de discussions, le document de 188 pages est gratuit et permet à toute entreprise de n’importe quel secteur de comprendre ses enjeux liés à l’eau, de déterminer un plan d’action, Continue reading →
L’hôtellerie doit mieux maîtriser sa consommation d’eau en Asie-Pacifique
Le EarthCheck Research Institute, abrité par la société australienne EarthCheck, vient de publier un Livre blanc sur les risques liés à l’eau dans l’hôtellerie en Asie-Pacifique. Le document, From Challenges to Solutions, met en exergue des données sur l’évolution du prix de l’eau et sur les consommations d’eau par nuitée dans plusieurs pays asiatiques. Il attire l’attention sur la rapide progression du tourisme dans la région, sur le fait que 75 % des pays d’Asie-Pacifique Continue reading →
Coca-Cola veut influencer les pouvoirs publics dans leur gestion de l’eau
Au cours d’un discours à la Yale School of Forestry & Environmental Studies, Greg Koch, en charge de la gestion globale de la ressource en eau de Coca-Cola, a annoncé que 52 % de l’eau utilisée dans la production de boissons du groupe était, dans les régions soumises à un fort stress hydrique, restitué au milieu naturel. Il a également souligné sa confiance dans le fait que l’entreprise puisse atteindre son objectif d’être “ hydriquement neutre ” d’ici à 2020. Mais il a surtout insisté sur le défi que constituait désormais Continue reading →
Les Amis de la Terre réagissent à l’annonce de la création de la Compagnie nationale des mines de France
L’association Les Amis de la Terre a réagi, par le biais d’un communiqué, à l’annonce par le ministre du Redressement productif, Arnaud Montebourg, de la création d’une Compagnie nationale des mines de France (CMF). Cette société aura pour vocation d’exploiter les ressources françaises (un nouvel inventaire est en cours) et de développer des activités à l’étranger, principalement dans les pays du Sud. Tout en rappelant que l’industrie minière est responsable d’un quart Continue reading →