En octobre 2013, la chaîne de grande distribution britannique Tesco admettait que 28 500 tonnes de denrées alimentaires avaient été jetées par ses magasins et centres de distribution au Royaume-Uni durant le premier semestre de l’année. Cette information était complétée par des données plus précises sur certains produits : 68 % des salades ensachées (dont 44 % au niveau de la distribution et 24 % chez les consommateurs), 40 % des pommes, etc. Cette révélation a conduit, à la fin du mois de janvier 2014, les autres grandes chaînes britanniques à s’engager à dévoiler régulièrement à partir de 2015 les volumes des produits alimentaires jetés par leurs magasins. Cette mesure pourrait contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire, estimée entre 30 % et 50 % de la production mondiale (voir Impact Entreprises n° 163 et n° 178).