L’Agence nationale pour la recherche lance une vaste étude pour évaluer l’impact à long terme de la nourriture bio sur la santé. Baptisée BioNutriNet, elle durera cinq ans, coûtera 700 000 euros et portera sur 100 000 personnes au moins, la moitié consommant des produits issus de l’agriculture biologique. BioNutriNet permettra en premier lieu de mieux connaître le profil des consommateurs de produits biologiques et leurs motivations. Des questionnaires leur seront envoyés tous les mois pour connaître, par exemple, leur consommation, les lieux d’achat et le coût. Cette étude permettra à terme de connaître l’impact du bio sur certaines maladies, comme l’obésité, le diabète ou les cancers.