La chaîne d’hôtellerie britannique InterContinental Hotels Group (IHG – Holiday Inn, Intercontinal…) a annoncé, le 26 septembre, qu’elle se fixait pour objectif de réduire de 12 % d’ici à 2017 sa consommation d’eau par nuitée dans les régions soumises à un stress hydrique, tout en précisant que les achats moyens d’eau par nuitée (toutes régions confondues) avaient diminué de 11 % entre 2009 et 2012. IHG précise que ce nouvel objectif vise à concentrer les efforts sur les zones affectées par ce problème. Il faut dire qu’en dépit des progrès enregistrés depuis 2009, les achats d’eau représentent encore pour IHG plus de 1 100 litres en moyenne par nuitée (soit l’équivalent de près de huit fois la consommation moyenne d’un Français) et que l’augmentation des destinations vers les régions de stress hydrique expose les sociétés d’hôtellerie à des risques de difficultés d’approvisionnement, mais aussi (et surtout) à des problèmes de cohabitation avec les communautés locales. Dans ce contexte, on peut d’ailleurs se demander si l’ambition d’IHG est à la hauteur des enjeux…