Category Archives: Santé

Anticipation

Le magazine américain Texas Monthly a consacré, le 26 mars, un reportage à l’enseigne alimentaire texane H-E-B afin d’étudier les raisons pour lesquelles elle ne semblait pas exposée aux pressions constatées sur les autres chaînes de la grande distribution dans le contexte de la crise actuelle. La réponse ? Une anticipation qui s’appuie sur un plan destiné à faire face aux situations d’urgence qui remonte à 2005, date à Continue reading →

La réputation de Danone une nouvelle fois mise à mal en Afrique du Nord

La presse algérienne a indiqué que le 3 mars, la direction du Commerce de la wilaya de Blida avait procédé à la fermeture de l’usine de Danone Djurdjura Algérie (DDA), ainsi qu’à la mise sous scellés de ses équipements de production. Cette décision intervient après deux visites inopinées effectuées par la Direction de la concurrence et des prix (DCP) le 19 février et le 2 mars, qui avaient permis la découverte Continue reading →

Le végétarisme touche de plus en plus de secteurs de l’économie et de la finance

La plupart des chaînes de restauration proposent désormais des menus végétariens. En France, depuis le 1er novembre 2019 (loi EGalim), les cantines scolaires doivent servir aux enfants au moins un menu végétarien par semaine. Des campus universitaires bannissent certaines viandes, comme le bœuf (IE n° 306). L’industrie agroalimentaire développe son offre sur le segment des protéines végétales. La grande distribution Continue reading →

Impact des produits, pharmacie

La Dépakine est un anticonvulsivant – commercialisé par le laboratoire Sanofi – qui permet de traiter efficacement l’épilepsie ou les troubles bipolaires. Mais son principe actif qui le compose (valproate de sodium) comporte aussi un risque de malformations congénitales pour le fœtus. En France, depuis plusieurs années, des milliers de familles victimes des effets du valproate de sodium, réunies au sein d’une association Continue reading →

La grande distribution doit s’investir davantage pour combattre l’antibiorésistance

Dans un communiqué, le 17 janvier dernier, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a, une nouvelle fois, fait part de son inquiétude au sujet de l’antibiorésistance, qu’elle considère comme une menace majeure pour l’humanité. L’OMS constate que les soixante médicaments actuellement en développement (parmi lesquels cinquante antibiotiques) Continue reading →

Antibiorésistance

La résistance aux antibiotiques est un sujet de santé publique majeur à l’échelle mondiale (voir IE) et elle concerne des secteurs d’activité comme la pharmacie, l’agroalimentaire, l’hôtellerie ou la restauration collective. Santé publique France a publié le 19 novembre ses données sur les antibiotiques et la résistance bactérienne. Les progrès sont faibles, mais réels. La résistance de la bactérie Escherichia coli (la plus fréquemment Continue reading →

Vivre à proximité des espaces verts pourrait réduire les décès prématurés

De plus en plus de villes s’engagent dans une démarche de végétalisation de leur espace et les sociétés du BTP développent des spécialités dédiées à un urbanisme plus vert. Et c’est tant mieux, car outre leur intérêt esthétique, ces démarches améliorent le bien-être et l’environnement (rafraîchissement des zones urbaines, assainissement de l’air, absorption du dioxyde de carbone). Il se pourrait également que vivre à proximité d’espaces verts soit associé à une espérance de vie plus longue. C’est du moins ce qu’avancent cinq Continue reading →

Alimentation, toxiques

En octobre 2015, l’association Foodwatch avait testé 120 produits alimentaires de consommation courante conditionnés dans des emballages en carton (IE n° 225). Elle avait alors révélé que 83 % d’entre eux étaient contaminés par des MOSH (huiles minérales saturées) et 43 % par des MOAH (huiles minérales aromatiques). Entre août et octobre 2019, l’association a demandé à trois laboratoires certifiés de procéder à de Continue reading →

Toxiques

Classé comme perturbateur endocrinien, le bisphénol A (BPA) est interdit d’utilisation dans l’Union européenne pour les biberons des nourrissons et, en France, dans tous les emballages, conteneurs et ustensiles. Mais une étude de l’agence de sécurité sanitaire française (Anses), publiée le 16 octobre, conclut que le bisphénol B (parfois utilisé hors d’Europe en remplacement du BPA) présente des propriétés endocriniennes similaires à celles du BPA. Aussi les ministères Continue reading →

Les consommateurs établissent un lien de plus en plus solide entre santé et environnement

La société suisse Tetra Pak, en association avec l’institut de sondage Ipsos, a révélé le 17 octobre les conclusions d’une enquête effectuée auprès de consommateurs issus de neuf pays : Arabie saoudite, Brésil, Chine, Corée du Sud, Espagne, Etats-Unis, Inde, Indonésie, Royaume-Uni. L’objectif de l’étude était d’examiner la relation entre l’environnement et la santé auprès des consommateurs. Les résultats Continue reading →

Selon une étude, la consommation de viande et de charcuterie ne nuirait pas à la santé

De nombreuses études attirent l’attention sur les dangers qu’un excès de consommation de viande représente pour l’environnement et pour la santé. Sur ce dernier point, des organismes comme le World Cancer Research Fund, le Centre international de recherche sur le cancer ou l’Organisation mondiale de la santé (OMS) ont montré que la consommation de viande rouge ou de viande transformée augmentait les risques de cancer, de maladies cardiovasculaires et d’autres pathologies, comme le diabète de type 2. Mais une nouvelle étude, publiée par l’American College of Physicians, tente de démontrer que les liens sont très faibles et qu’il n’est pas Continue reading →

Singapour durcit sa lutte contre le diabète et les boissons très sucrées

Le ministre de la Santé singapourien, Edwin Tong, a annoncé le 10 octobre que la cité-Etat allait interdire la publicité pour les boissons à très haute teneur en sucre. La règle s’appliquera aux boissons (jus de fruits, sodas, boissons instantanées, lait fermenté, yaourt…) en bouteilles, canettes, briques et autres contenants. Les produits devront aussi afficher une étiquette portant la mention « mauvais pour la santé » (unhealthy). Cette étiquette sera également apposée sur les boissons Continue reading →