Le groupe de restauration collective Sodexo a annoncé le 24 septembre qu’il avait renouvelé une ligne de crédit syndiqué de 1,3 milliard d’euros en remplacement de celle signée en juillet 2015 (1,2 milliard d’euros). Ce crédit a pour particularité d’être indexé sur la performance du groupe français en matière de lutte contre le gaspillage
On estime que 1,3 milliard de tonnes de produits destinés à l’alimentation humaine sont gaspillées ou perdues chaque année dans le monde. Parallèlement, plus de 820 millions de personnes souffrent de sous-alimentation. Selon plusieurs experts, il est nécessaire de réduire de moitié les pertes et le gaspillage d’ici à 2030 si nous voulons nourrir le monde sans […]
Bien qu’un nouveau pas ait été franchi dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, qui représente un tiers de la production destinée à l’alimentation humaine selon la FAO (soit environ 1,3 milliard de tonnes chaque année dans le monde), les institutions européennes sont une fois encore critiquées pour leur manque d’ambition dans ce domaine. Le 17 […]
Lors de l’assemblée générale du 26 janvier 2016, les dirigeants de Sodexo ont affirmé à plusieurs reprises leur engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Selon la Food and Agriculture Organization (FAO, Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), chaque année, dans le monde, 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires seraient perdues (en amont : au […]
Le secrétaire d’Etat américain à l’Agriculture a annoncé le 16 septembre que les Etats-Unis voulaient réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici à 2030. A cet effet, le gouvernement fédéral va établir des partenariats avec les associations caritatives, le secteur privé et les gouvernements des différents Etats… L’administration américaine estime qu’aujourd’hui, les pertes et le gaspillage […]
Recalé par le Conseil constitutionnel le 13 août, l’amendement portant sur le gaspillage alimentaire dans la grande distribution introduit dans le projet de loi sur la transition énergétique a trouvé une seconde chance dans la convention d’engagement volontaire signée par les entreprises du secteur le 27 août. Cet accord prévoit notamment l’interdiction de rendre impropres à la […]
A l’échelle mondiale, 30 à 40 % des 4 milliards de denrées alimentaires produites annuellement sont gaspillées ou perdues. Certains pays mettent en place des mesures pour réduire ce gâchis, à l’instar de la France qui a voté, en mai dernier, une loi empêchant les grandes surfaces de jeter de la nourriture. Mais l’essentiel du gaspillage se […]
En association avec la Commission mondiale sur l’économie et le climat (CMEC), le think tank britannique Waste & Resources Action Program (WRAP) a publié un nouveau rapport sur le gaspillage alimentaire dans le monde. Selon l’étude, le montant cumulé de ces pertes tout au long de la chaîne serait supérieur à 400 milliards de dollars par an et pourrait atteindre 600 milliards […]
Les sept plus importantes sociétés du secteur de la distribution britannique, représentant 87 % du marché alimentaire du pays, ont réduit le gaspillage alimentaire dans leurs magasins et dépôts de 10 % entre 2007 et 2012. Ce gaspillage s’élève chaque année à 200 000 tonnes de nourriture et de boissons environ, soit 1,3 % du gaspillage alimentaire total du pays. […]
Le secteur de l’agroalimentaire est confronté à de nombreuses problématiques apparemment contradictoires : la surexploitation des ressources (terres, eau, océans…), l’appropriation des terres et les déplacements de population, la malnutrition, la faim chronique et l’obésité, le gaspillage. Plusieurs études s’accordent à dire qu’aujourd’hui, 30 à 40 % des denrées alimentaires produites dans le monde sont perdues, que […]
La FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) poursuit sa campagne mondiale afin de sensibiliser la communauté internationale au gaspillage qui se produit dans la chaîne agroalimentaire. Le 11 septembre, l’organisation a communiqué les conclusions d’une étude évaluant les impacts environnementaux résultant de ce gaspillage. Déjà, en début d’année, une organisation britannique (IMechE) […]
La Commission européenne a publié le 5 juillet 2023 son projet de révision de la directive-cadre sur les déchets. La proposition se concentre uniquement sur la responsabilité des producteurs de textiles et sur de nouveaux objectifs de réduction des déchets alimentaires. L’Union gaspille plus de
En 2021, l’Union européenne a importé près de 138 millions de tonnes de produits agricoles, pour un montant de 150 milliards d’euros. Un rapport rendu public le 20 septembre 2022 par l’organisation britannique Feedback, et baptisé No time to waste, estime que l’UE gaspille 153,5 millions de tonnes de nourriture chaque année, soit environ 20 % de sa
Pour l’organisation caritative britannique Wrap (Waste & Resources Action program), les emballages en plastique ne permettent pas d’allonger la durée de conservation des légumes et des fruits frais et augmentent le gaspillage alimentaire. La série d’études, publiée le 24 février 2022 par Wrap et réalisée sur cinq produits (pommes, bananes, brocolis, concombres et pommes de terre),
Les députés et sénateurs réunis en commission mixte paritaire ont trouvé, le 8 janvier, un accord sur le projet de loi relatif à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire. Le texte, très dense, aborde de nombreux sujets et il faudra sans doute un peu de temps pour en mesurer les limites et analyser […]
Au Royaume-Uni, le volume des déchets alimentaires s’élève, chaque année, à 10,2 millions de tonnes environ : 1,8 million de tonnes provient de l’industrie agroalimentaire, 1 million du secteur hôtelier et 260 000 tonnes résultent du commerce de détail, le solde étant généré par les ménages. Le gouvernement britannique estime que le commerce de détail et l’industrie agroalimentaire redistribuent 43 000 tonnes de nourriture, […]
Les pertes et le gaspillage représentent plus de 30 % des denrées destinées à l’alimentation humaine dans le monde. Dans les pays émergents, une grande partie de ces pertes provient de la mauvaise qualité des capacités de stockage et de conservation des produits. L’Alliance pour une révolution verte en Afrique (Agra) a annoncé, le 11 mai à […]
Selon la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), 800 millions de personnes seraient encore sous-alimentées dans le monde. Or on évalue les pertes et le gaspillage des denrées destinées à l’alimentation humaine à l’échelle mondiale à plus de 30 %, soit 1,2 milliard de tonnes. Ces pertes interviennent à tous les niveaux de la chaîne […]
En octobre 2013, la chaîne de grande distribution britannique Tesco admettait que 28 500 tonnes de denrées alimentaires avaient été jetées par ses magasins et centres de distribution au Royaume-Uni durant le premier semestre de l’année. Cette information était complétée par des données plus précises sur certains produits : 68 % des salades ensachées (dont 44 % au niveau de […]
La question de la malnutrition dans le monde, problème récurrent s’il en est, est l’objet d’un regain d’attention ces dernières semaines. En début d’année, l’IMechE (Institution of Mechanical Engineers) a publié une étude soulignant que 30 % à 50 % de la production alimentaire mondiale était perdue en raison des méthodes de production, de commercialisation, de stockage, […]