La société suisse Beyond Investing, fondée en 2017, est constituée de professionnels de la finance. Son but : créer les premiers produits d’investissement végétaliens et respectueux de l’environnement disponibles pour le public. Le 10 septembre prochain, elle lancera donc à la Bourse de New York le premier fonds végan au monde négocié en Bourse (US Vegan Climate Exchange […]
La plupart des chaînes de restauration proposent désormais des menus végétariens. En France, depuis le 1er novembre 2019 (loi EGalim), les cantines scolaires doivent servir aux enfants au moins un menu végétarien par semaine. Des campus universitaires bannissent certaines viandes, comme le bœuf (IE n° 306). L’industrie agroalimentaire développe son offre sur le segment des protéines végétales. La […]
Il apparaît que l’extension de l’élevage est l’une des principales causes de la déforestation, et donc du changement climatique (IE n° 289). Par ailleurs, le nombre d’investisseurs attirant l’attention sur les risques financiers liés à cet état de fait progresse (voir IE) et certains d’entre eux commencent à analyser l’intérêt du secteur agroalimentaire – et des consommateurs – pour les […]