Selon le journal britannique The Guardian, la compagnie minière anglo-australienne Rio Tinto et la société de services de qualité de vie Sodexo auraient mis en place un système très poussé de surveillance des employés sur une base-vie de la région du Pilbara en Australie. A l’aide de caméras, de GPS disposés dans les véhicules et de capteurs transmettant des informations en temps réel au centre de contrôle de Perth, dans le sud-ouest de l’Australie, Sodexo souhaite, selon Keith Weston, vice-président des ventes minières de Rio Tinto, Continue reading →
Category Archives: Restauration
Le numéro 4 américain du poulet adopte une politique exemplaire en faveur du bien-être animal
Le 29 juin, l’association L214, connue pour ses actions contre l’abattage des animaux, a rendu publiques deux nouvelles vidéos montrant des cas de maltraitance animale dans des abattoirs français (Pézenas dans l’Hérault, Puget-Théniers dans les Alpes-Maritimes). Images insoutenables montrant la mise à mort d’animaux sans étourdissement. C’est la quatrième fois en huit mois que de telles séquences sont dévoilées par l’association, qui commence à marquer l’opinion française pourtant nettement moins sensible Continue reading →
Faut-il accroître le gaspillage alimentaire pour nourrir le monde ?
Lors de l’assemblée générale du 26 janvier 2016, les dirigeants de Sodexo ont affirmé à plusieurs reprises leur engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Selon la Food and Agriculture Organization (FAO, Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), chaque année, dans le monde, 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires seraient perdues (en amont : au moment de la récolte, du stockage, de l’acheminement…) ou gaspillées (en aval : lors de la distribution, de la consommation…), soit le tiers de la production mondiale, alors que 868 millions de personnes sont sous-alimentées. Face à ce Continue reading →
McDonald’s s’engage à ne plus s’approvisionner en œufs provenant de poules élevées en batterie
Le bien-être animal est une question qui prend de plus en plus d’ampleur dans un certain nombre de pays et en particulier aux Etats-Unis. Il faut dire que certaines conditions d’élevage dans ce pays ont soulevé, à juste titre, l’indignation d’une partie de l’opinion. La chaîne de restauration rapide McDonald’s vient d’annoncer qu’elle ne s’approvisionnerait plus en œufs provenant de poules élevées en batterie au Canada et aux Etats-Unis dans le courant de la prochaine décennie. Un délai que la direction du groupe explique par l’ampleur du dispositif à déployer. Chaque année, McDonald’s achète 2 milliards d’œufs aux Etats-Unis, soit 5 % du marché.
McDonald’s promet de maîtriser les effets de ses approvisionnements sur les forêts
Sous la pression des associations écologistes, la chaîne de restauration rapide McDonald’s a annoncé fin avril qu’elle s’engageait à mettre un terme à tout approvisionnement participant à la déforestation. Son action s’étendra en priorité à ses achats de bœuf, de poulet, de café, d’huile de palme et d’emballages. C’est la première entreprise du secteur à prendre des engagements sur la totalité de sa chaîne d’approvisionnement. Ces engagements portent sur la protection des zones dont la conservation présente une haute valeur, mais aussi sur le respect des droits humains et la résolution des conflits liés à l’utilisation des terres. Le groupe a Continue reading →
McDonald’s augmente ses salaires aux Etats-Unis mais uniquement pour ses restaurants détenus en propre
La chaîne de restauration McDonald’s a annoncé au début du mois d’avril que le salaire des employés de ses restaurants aux Etats-Unis serait porté à un dollar au moins au-dessus du salaire horaire minimum local à partir du 1er juillet. La moyenne nationale s’établira ainsi à 9,90 dollars de l’heure. La direction avance plusieurs arguments pour justifier ce geste, notamment que l’amélioration du marché de l’emploi l’expose au risque de perdre ses meilleurs éléments. Mais cette disposition ne concernera que les 90 000 employés de ses 1 500 restaurants détenus et dirigés en propre, écartant les 750 000 salariés des 12 500 restaurants sous Continue reading →
La chaîne de restauration Dunkin’ Brands retire le dioxyde de titane de ses produits
Le 6 mai 2014, un actionnaire sur cinq avait apporté son soutien à un projet de résolution présenté par l’association As You Sow (AYS) auprès de Dunkin’ Brands (un franchiseur dans la restauration rapide) demandant à la direction de publier un rapport évaluant les risques liés à l’utilisation de nanomatériaux dans ses produits (voir Impact Entreprises n° 194). Début mars, AYS a annoncé que Dunkin’ Brands renonçait à l’usage du dioxyde de titane dans le sucre en poudre de ses donuts.
Sodexo prend de nouveaux engagements en ce qui concerne le bien-être animal
Alors que se tenait le Salon international de l’agriculture de Paris et que la Confédération paysanne, un syndicat agricole, publiait sur Internet une carte des « fermes-usines » en service ou à l’étude en France, la société de restauration collective française Sodexo a décidé de renforcer ses engagements concernant le bien-être animal aux Etats-Unis. Sodexo s’est ainsi engagée à ne plus acheter de veaux élevés dans des cages d’engraissement d’ici à 2017. Par ailleurs, d’ici à 2020, le groupe n’achètera plus d’œufs liquides provenant de poules pondeuses élevées en cage (jusqu’ici, seuls les approvisionnements d’œufs en coquille relevaient à cette disposition).
La politique de diversité de Sodexo récompensée aux Etats-Unis
Pour la cinquième année consécutive, Sodexo occupe l’une des deux premières positions dans le classement 2014 du site Internet DiversityInc, spécialisé dans les questions de diversité (sur 1 215 entreprises étudiées). Sodexo est la seule société française ou appartenant à un groupe français figurant parmi les cinquante premières entreprises du classement. Pour justifier le classement, DiversityInc mentionne, notamment, le nombre de personnes issues de la diversité occupant un poste de cadre dirigeant, les objectifs de diversité Continue reading →
Baisse des ventes de Starbucks au Royaume-Uni sur fond de boycott
La principale filiale britannique de la chaîne de café américaine Starbucks a affiché une baisse de son chiffre d’affaires de 3,4 % à fin septembre 2013 par rapport à la même période de l’année précédente, et ce après seize années d’une croissance consistante ininterrompue. Ce résultat s’intègre dans une atmosphère de boycott menée à l’encontre de la compagnie depuis l’annonce par la presse britannique, en octobre 2012, que l’entreprise n’avait payé dans le pays que 8,6 millions de livres sterling d’impôts en quatorze ans Continue reading →
Sodexo présente un plan de lutte contre l’obésité aux Etats-Unis
Le 13 mars, Sodexo a annoncé qu’il s’engageait dans l’effort mené aux Etats-Unis pour lutter contre l’obésité des jeunes en se fixant des engagements en matière de repas équilibrés vis-à-vis de certains marchés (scolaires, universitaires, musées, parcs d’attraction, distributeurs, hôpitaux…) et des objectifs de couverture de ces marchés à des horizons allant de 2015 à 2018.
Une ONG américaine analyse l’utilisation de l’huile de palme par trente grandes marques
La production mondiale d’huile de palme a doublé en dix ans, un développement qui a très largement contribué à la déforestation, en particulier en Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie). On trouve désormais cet ingrédient dans de nombreux produits alimentaires et cosmétiques. Dans ce contexte, l’ONG américaine Union of Concerned Scientists (UCS) vient de réaliser une étude dans laquelle elle évalue, sur la base de cinq critères, les principes régissant l’utilisation de l’huile de palme par trente grandes marques présentes aux Etats-Unis, Continue reading →
Starbucks critiqué pour ses pratiques anti-syndicales au Chili
La Confédération syndicale internationale (CSI) appelle à intervenir auprès de la direction de la chaîne de cafés Starbucks. Selon la CSI, la filiale chilienne de Starbucks ne respecte pas les droits de ses salariés en rejetant toutes leurs revendications, présentées dans un projet de convention collective. Elle refuse ainsi de prendre en charge les repas, les frais de déplacement ou les indemnités de maladie de ses employés – officiellement pour ne pas grever sa compétitivité, alors même que l’entreprise affiche des bénéfices record Continue reading →
McDonald’s va supprimer le polystyrène des tasses de ses restaurants américains
La chaîne de restauration rapide McDonald’s a décidé de remplacer l’intégralité des tasses destinées aux boissons chaudes de ses 14 000 restaurants américains par des tasses à base de papier. Cette décision fait suite à un dépôt de projet de résolution de l’organisation As You Sow, spécialisée dans le “ plaidoyer actionnarial ” sur les questions sociales et environnementales, lors de l’assemblée générale de McDonald’s en 2011. Pour étayer sa demande, As You Sow précisait d’une part, que le polystyrène est drainé vers les océans, Continue reading →
McDonald’s ne servira que du poisson certifié dans ses restaurants aux Etats-Unis
La chaîne de restauration rapide McDonald’s a annoncé qu’elle allait engager aux Etats-Unis une campagne de promotion soulignant que les menus de ses 14 000 restaurants américains ne serviraient désormais que du poisson bénéficiant du label MSC (Marine Stewardship Council, un label qui garantit une pêche durable). McDonald’s, qui a également introduit le label MSC en Europe en 2011, sera ainsi la première chaîne à ne proposer que du poisson certifié pour l’ensemble de ses restaurants américains.